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以番茄熟吃吸收率大于生吃。高含维他命的蔬果各种豆类、橄榄油、葵花籽油、油菜、青菜、盖菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素和维生素都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻皮肤受到的损害。

新鲜的蔬果具有抗辐射作用，它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉，改善不健康的酸性体质。其他辐射克星微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用的。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。绿茶能降低辐射的危害，茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用，茶叶中含有丰富的维生素原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起到抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用。

第74节：Part16电脑辐射的抵抗专柜（3）

古代素有“绿豆解百毒”之说，现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。

海带更是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。此外，海带还是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于

海带和蔬果类食物一样，也是一种碱性食物，有利于保持身体保持弱碱性。

抗辐射茶品栏

绿茶绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。下午或晚上饮用可能会影响睡眠。因此建议上午饮用。

菊花茶菊花有明目清肝的作用，用菊花加上枸杞泡水来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，不但能缓解视疲劳、眼干涩，对提高身体的免疫力也很有帮助。建议下午饮用。

决明茶决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。

抗辐射粥品栏

绿豆材料：稻米250克、绿豆150克、白砂糖适量做法1．将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。2．将绿豆放入锅中，加清水1750毫升左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加白糖食用。功效：排毒养颜、清热解暑。紫苋菜材料：紫苋菜250克，粳米100克，精盐、味精、猪油各适量做法

1．将紫苋菜择洗干净，切成细丝，粳米淘洗干净。2．锅内加清水适量，放入粳米，煮至粥成时，加入猪油、紫苋菜、精盐、味精，再煮两三滚即成。功效：抗辐射、抗突变、抗氧化，常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体抗辐

射的能力。白果薏米粥材料：白果、腐竹、薏米、白糖各适量。做法：将白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水，一周吃一至两次。功效：止咳润肺，去燥润肤，使身体舒畅。

绿豆薏仁材料：薏仁100克、绿豆250克，砂糖适量做法1．薏仁、绿豆分别洗净后各浸泡小时以上；2．泡好的薏仁放入电饭锅中，加水没过薏仁，蒸至开关跳起；3．锅中加入绿豆，加适量清水，煮至绿豆裂开；4．放入蒸好的薏仁饭，一起煮到全部熟烂即可功效：清热排毒、养颜强体黑芝麻核桃材料：黑芝麻40克、核桃40克、甜杏仁12克、冰糖适量做法1．黑芝麻、核桃肉、南杏仁（甜杏仁）分别洗净，沥干；2．放入锅内炒至熟香变脆后研末；3．每日早餐后，用二匙羹芝麻档杏仁粉冲冰糖作汤饮用。功