第72部分 (第1/5页)

网上的妈妈们都比较好说,见面的也就那么一些比较熟的,以前云朵就经常会弄些土特产给大家,所以有更好的东西大家也不会说什么。其他的也是都认识好几年了,有的都快十年了,从群里聊天也知道都是一些宅妈,眼里只有孩子,所以云朵一点都不担心。

在春节大显身手过的妈妈们,春节一过,就希望在网上看到云朵的影子,可惜云朵还在沙发上发呆,还没想起来开电脑。电话也没开,主要是假期刚过,整个人还没反应过来。

云朵一点都不知道有很多人在念叨自己,她正看着电视上一个人正在做银耳汤,云朵眼睛一亮,啊呀,自己好像好久都没有做这个吃了。现在吃的东西太多,以前经常吃的银耳羹竟然忘记了。

想到了,云朵就觉的自己的口水要流出来了,于是,立马翻身起来。先从空间里把食材拿出来,银耳和干的大枣正好云朵手里都还有,云朵兴奋地拿着东西进了厨房。

打开冰箱,查看了下冰糖,发现冰糖还有,就放心的准备做银耳羹吃。

首先,云朵把几片大的银耳放入一个大碗,然后放入冷水浸泡,又抓出八个大枣,也洗净泡入冷水中。然后就开始把一个专门烧各种甜食的锅拿出来,这是一个大号的白色搪瓷锅。

云朵烧糖水从来都是用搪瓷锅,不用别的锅子,她就觉的搪瓷锅烧出来的味道最正。选白色的锅是因为这样里面的糖水的汤色看得最清楚,而且浅色也比较干净。

把搪瓷锅洗净后,十分钟后,云朵用手试了下,发现银耳已经泡软,于是把银耳冲洗一遍,然后把上面的根给去掉,用手把大的银耳撕成小一点后在进行冲洗。连续冲洗十遍,这时候的银耳已经很干净了。

把洗干净的银耳放入锅里,然后把红枣也洗净,用刀在每个红枣上竖开一个口子后,也同样放入锅中,加冷水到锅里,云朵把水加到快满出来了才停止,然后放到火上大火烧。

因为水放的多,又开的大火,云朵也不敢走开,怕开了后水窜出来,所以盖子也不盖,就在厨房看着火,等到锅里的水沸腾后,云朵就把火转成了小火。然后把锅盖斜放在锅上面,留出一定的流通口出来。

然后云朵就不管了,就这样要烧两个小时,等到两个小时后,锅里只有半锅水的时候,云朵就把冰糖放入。然后继续烧,一个小时后就会闻到一股淡淡的焦糖的味道,不浓,只是能闻到一点点而已。

这时候,就表示银耳羹烧好了。

云朵关掉火,这时锅里的银耳羹真的就是羹啊,里面的银耳几乎看不出,整个汤呈淡黄色,用勺子舀起时,就会发现有一定的粘稠度,云朵给自己舀起一碗,其他的放到保温桶里放好,等晚上方哲和孩子们回来吃。

端到桌上,放凉后,云朵用勺子舀上一勺,闻到一股淡淡的香味,放入口中,就如吃果冻一样,香甜润滑,和一般的银耳汤绝对不是一个味道。太美味了,云朵幸福的闭上了眼睛。

飞快地把一小碗银耳羹吃掉,云朵觉的自己的手艺是越来越好了,里面的大枣是不吃的,这时候的大枣已经变的没什么味道了,营养全部都给烧出来了。所以云朵都是挑出来放到一边,只吃银耳和浓汤。

吃好银耳羹的云朵觉的自己全身都是热乎乎的,就连心情好像也美好了很多。不由把空间里的猫给放出来了。这个懒猫,现在几乎就不肯出来,云朵把它弄出来,抱在怀里很搓了一会,直到人家抗议,才放过。

不得不说,从这点看,云朵就像个没长大的孩子。

吃好美食,心情舒畅的云朵跑到书房,打开电脑,好多天没上网了啊,云朵感叹着。

刚登上去,云朵还没来得及看新闻呢,就看到很多人给自己发消息,看到是群里的妈妈们,云朵点开看到都是说新年快

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