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。墨斋小说

所有人都好奇,那么两大锅的鱼肉就这样烧了,根本就吃不完,那不是白白浪费了吗?可不论大家怎么问,青鸾就是神秘兮兮的说保密,烧玩了鱼,也不盛出来,直接让鱼留在锅里,然后招呼大家睡了。

第二天一早,院子里就有了忙碌的身影。

青鸾让平嬷嬷烧火,把昨天烧好的鱼重新加工,而阿松也被青鸾拎来干苦力,就是不停的拎着锅铲翻炒那些烧好的鱼……这火猛,阿松的手劲又快,不一会儿,锅里就传来了阵阵香味,那些原本一块块的鱼肉也慢慢干了,变成一小块一小块的……。

在一锅翻炒了将近半个时辰后(中间青鸾有翻炒过,),青鸾终于让阿松停手了。看着锅里松松碎碎的鱼肉,青鸾脸上露出了满意的笑容,然后让阿松按照这个样子把另外一锅也炒了。

等天亮后,海潮和朝云起来了,青鸾就把琴儿烧好的粥跟炒好的鱼肉端给他们吃。海潮他们一吃到那鱼肉,立刻叫嚷起来,直说好吃,让平嬷嬷就纳闷了,好奇的尝了一口,也说好吃。

见他们一致说好,青鸾才笑眯眯的揭晓神秘的答案,“马鲛鱼肉多,嫩,把没有刺的鱼肉用浓汤熬好,肉里都是香味,再翻炒干后,就可以直接入口,没有鱼刺,小孩,老人就喜欢吃……,”

“对噢,”平嬷嬷想到了什么点头道:“那些富贵人家银子是有,就怕家里娇气的孩子受罪,所以一般不怎么吃鱼的,要是这个翻炒后的鱼肉拿出去卖,一定会大受欢迎的。”

“呵呵,就是这个道理,”青鸾弹弹手指道:“好了,这个弄好后还要弄带鱼,平嬷嬷,你去把姜切成末,要越细越好,知道吗?”

“知道了,”这会儿,平嬷嬷是真的什么都不抱怨了。

第1卷 第64章 兴师动众

“知道了,”这会儿,平嬷嬷是真的什么都不抱怨了。舒槨�w襻

“琴儿,把盐磨细了拿来给我,”桶子里是剁好的带鱼泥,青鸾在里面撒了一些粉,然后揉捏着,最后加了一些磨细了的盐跟剁好的姜末,再细细揉了一遍,最后上蒸笼蒸……。

青鸾这边在弄,那边马嫂他们就来了,也一并告诉青鸾,船要进港了。原来,昨天早上所有的鱼被收走了,大伙心里高兴,又不买鱼,所以昨天中午就出海了,今天早上也该进港了。

青鸾一听,想知道有没有富贵虾了,就交待马嫂说富贵虾一定要都留给她,而别的鱼要等今天她进城后才知道要不要……一边利落的吩咐着,一边把炒好的鱼肉装好,一份送到城里给胡凌云,一份让阿松送到镇里给轩儿。

阿松去了镇里,进城的就是青鸾跟琴儿了。

胡凌云好奇青鸾拿来的东西,尝过之后直嚷嚷着好,胡家酒楼又火了一把,那些鱼肉都被来吃饭的打包带回去了,都说给家里的老人,孩子带的,没多久就直接没有了,甚至最后一点还因为先来后到而差点打起来,直到青鸾保证明天早上就有了才让客人罢休。

带鱼泥蒸出来的鱼丸也好吃,鲜香,滑嫩,可蒸着,下汤,或者炒菜,青鸾告诉厨师好几个花样,也被客人吵吵着点完了。

就单单这个,青鸾不但连本带利的拿回来了,还净赚了十几两银子,让琴儿都呆了半天,不敢相信到了小姐手里,银子竟然那么好赚。

这一次实验成功了,青鸾就直接跟胡凌云说自己要开店,卖的就是肉松,而酒楼里的货是不会断的,估计明天又有新菜了。

胡凌云被她说的无语,心里纳闷她的脑子里到底什么做的,想的菜稀奇古怪,菜式想的也快,连厨师都自叹不如,他还能怎么样呢。本来他就是沾了青鸾的光,要不是她救了玲珑,现在他都不知道胡家会变成什么样子,所以就算青鸾不提供给胡家酒楼,他也没什么好

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