第61章 腊味鱼肠 (第2/3页)

算把昨天让孔慈口水直流的腊味做一些出来。

做腊味，可不仅仅只能使用鸡鸭猪牛，海产品同样可以！

特别是各种海鱼，特别适合，做个实验，嗯，浪费不了多少食物的……

腊肠也不是没有可能，虽然没有猪小肠，可是依靠食物合成器制作的肠衣也完全可以胜任这个工作，不会影响太多风味。

张欣雯打算在没有猪肉猪血的情况下，做一下创新，看看在温度和调味都合适的情况下，用海产品代替猪肉是否可行！

当孔慈来到厨房时，张欣雯正在手拿把蒜，嘴里念念有词，“10公斤鲜鱼肉，应该加多少盐呢，以前妈妈说一斤肉加三钱盐，这个是多少来着？”

身后的孔慈听完噗嗤一笑，这个傻老师，这么简单的算数都不会！

“一钱是5克，一斤需要三钱15克，10公斤就是20单斤，需要300克盐！”

孔慈的脱口而出，吓了张老师一跳，“我说你这个小屁孩，进来怎么不敲门呢，吓老师一跳！”

张欣雯眼珠一转，疑惑地看着孔慈，“小王子，红龙国使用的是公制单位，这些华仁国的旧时单位，你怎么知道？”

孔慈这才醒悟，确实啊，自己可是红龙国王子，怎么会懂这些呢？

脑子一转，想到这段时间看的《西游记》，于是狡辩道：“张老师，最近学生在看华仁国古时的四大名着《西游记》，里面不是讲过‘如意金箍棒，重一万三千五百斤’么，学生好奇，这个一万三千五百斤是多重，所以就问了红娘娘，智能终端知道这些单位很合理吧？”

红娘娘：这个锅需要红娘娘背吗？主人哥哥，红娘娘的资料库里，没有这个记录啊！

王子孔慈：我说有，你就是有！

红娘娘：主人哥哥，您说了算！红娘娘这就添进去！

对于这个回答，张欣雯不置可否，智能终端当然知道这个简单的单位换算，问题是，智能终端知道是终端的事，您红龙国王子也会算这个，是不是越界了？

眼前的王子到底怎么了？居然还对四大名着感兴趣了？

想我堂堂文化老师，四大名着里，也不过看过八十回的《红楼梦》而已呢！

不过张欣雯也没在这个问题上纠结，总之就是她觉得眼前的小王子不对劲！

“你确定就是300克盐？”

孔慈也想翻下眼睛白一下这个老师，可是他不敢，于是把难题扔给了红娘娘，“红娘娘，你说我算的对吗？”

夹子音：“王子哥哥，您太厉害了，计算完全正确，十公斤鱼肉，搭配300克食盐，比例刚刚好！”

孔慈得意地看了眼老师，仿佛在说：“看吧，计算器都说哥算对了，你服不服！”

只是，孔慈不敢这么说。

“好吧，那就当你算对了！”张欣雯用自己沾满鱼腥的皮手套拍拍孔慈肩膀，“我说王子殿下，如果您今早没有别的事的话，你看，这些鱼肉的盐该放多少，就都交给你了！”

孔慈看了眼冰冻区那少说几百斤的鱼肉，又闻了闻肩膀上淡淡的鱼腥味，后槽牙直跳，但是他又能说什么呢？

拒绝？

口嫌体正直，没看到王子已经拿起胶皮手套，麻溜地跑到一边开始工作了吗？

“对了？”孔慈拿着手里的大黄鱼，眉头微微一皱，“我是来这干嘛来了？”

“不急不急，先把正事做完！”

鱼肉清洗干净，用吸水纸吸干水分，沾一层高度白酒，然后加入食盐努力按摩，涂抹均匀后，加入秘制调料再来一遍按摩……

孔慈进来之前，张欣雯已经调好了一大碗秘制调料，具体成分是什么，无论孔慈如何试探，张老师里就是不说。