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舍的鸡，一天才需要十来只，她没有亲自上手，让另外两个人就把这点活干了，在唐家谁干活谁拿工钱。

“娘，我看您精神着呢，昨个还拉着我二婶去县里逛了一天，要不是我爹去接你们，你们不定什么时候才回来呢。”刘大江在一旁笑着揭短。

“混小子，敢编排老娘呢，赶紧干活去，你爹都下地了，你还在这磨蹭什么，赶紧的。”孙婶拿着手里的围裙笑着轻打了一下自己的儿子。她趁着休息的时间去逛逛怎么了，老…娘挣的钱，老…娘花的心安理得。

唐娟笑着离开，这对母子，看来家里人多热闹啊。

到了小院，唐娟打开门走了进去，院里已经摆满了一口口大缸。好在这个院子够大。要不还真放不下这么多大缸，住在农村的好处就是宅基地的面积可以划归的很大，只要村里有合适的地方。没人管你会圈多大，不过一般人不会这么干，如果地方大了，光垒围墙就要多少土或是砖。谁也不会费这个劲。

“表妹，我来了。让我干什么？”这时王锦江走了进来，他刚去鸡舍转了一圈，帮着往里面送了些饲料，现在鸡舍大部分都是小鸡。饲料消化的不那么快了。

“一会你帮我搅拌石灰，我告诉你配比，配好石灰后再往里面放鸡蛋。这配比最重要，你要保密。这可关系到我家的生意。”唐娟警告道，要不是家里没有壮劳力，她真的不想把家里的秘方告诉别人，哪怕表哥也不行，她知道的方子可是经过多少代人研究已经很成熟的腌制方法，哪里是人们随便试验出来的东西能比的，口感肯定不一样。

可惜，现在能用的人只有表哥了，唉，这也是没办法的事，希望表哥能接受得住考验。

“表妹，你放心，我谁都不说，就是我爹娘都一样。”王锦江赶紧保证，现在表妹家出事了，姑父出不来，唐兴还在读书，以后可能就指望着这鸡蛋挣钱了，他哪能干那丧良心的事情窃取表妹家的秘方呢。

“嗯，我相信你，表哥，过来吧，按照我说的往大缸里放石灰和各种调料。”唐娟点头，倒是是不是真的相信，只有唐娟自己心里最清楚，唐娟承认她的防备心很重，因为她害怕背叛。

唐娟快速的说着往里面调价配料的顺序已经需要的量“把这些东西放好之后，你用木棍使劲的搅拌，让里面额热量散发出来，直到里面没有了起泡为止，你开始调配吧，我看着你，那边我买了一个大称，你先按照我说的量往里面放配料。

“娟子，我们来了，需要我们做什么？”看到院子里的大缸，孙婶她们没有吃惊，毕竟唐娟让人运回这么多口大缸已经在村里传开了，而且她们也已经知道这是做松花蛋用的。

“几位婶娘，你们要进行的工序很重要，就是选蛋，这蛋选的好坏，可以影响到成品的口感，所以有瑕疵的鸡蛋一律不能用，几位婶娘，这个时候可不是替我省着的时候，想着凑活着能用就行，这不是这么回事，我们需要的保证松花蛋的品质，让人们认可咱家的质量，让人们提起我唐家的松花蛋都竖大拇指，这就需要几位婶娘严格把关，我们要做就要做到最好，明白吗？”唐娟先把话说明白，都是过日子的女人，节省惯了，鸡蛋有一点瑕疵，在她们看来根本不是什么大事，但这不是唐娟要的，她要的是能打出她家松花蛋的牌子，让家里的松花蛋一炮而红，而不是让人家说她家的松花蛋质量参差不齐，影响名声，从后世过来的，她可是知道品牌和质量有多么重要。

孙婶几人赶紧点头，她们可是知道唐娟对质量卫生什么的要求多么严格，用唐娟的话说，你们可以干的慢点，但是质量一定要有保证，已经习惯了唐娟的要求，所以也没什么感觉。

“鸡蛋棚子下面的竹筐里，几位婶娘先把鸡蛋拿出来，咱们挨个的挑选，我慢慢跟大家说需要什么样的鸡蛋，什么