第27部分 (第3/5页)

、戴米娜和艾玛以及蛇头帮的几个造酒能手紧随程关，剩下的人围观并随时待命。

月夜苍穹下，神庙下的土屋里挤满了人，松脂灯通红一片，但却是寂静一片。

程关弄来一个石臼，和三个造酒能手将选好的红麦谷子放了过去，然后用石棒将麦谷捣碎，按照尼森等人的经验，是将麦谷捣成粉末。

这样并不是不对，只是会影响啤酒的味道，程关来了，自然要改良一下了，他让尼森等人不要将麦谷捣得太碎，要尽量保证麦皮的完整。

接下来便是兑水，尼森等人的经验是一斤麦兑五斤水，这个程关无话可说，毕竟尼森等人酿酒多年，这个尺度他们应该能把握好。

再者，尼森等人酿酒用的水都是地下井水，这一点程关也很是赞同，在没有找到优质甘泉之前，地下井水是最好的选择。

兑完水后就是煮，由于是第一批，而且是试验酿酒，程关等人只用了两斤麦谷、十斤水，一个大铁锅就装下了。

尼森的造酒能手按照往常的经验蒸煮，密封的锅灶，不温不火的柴火，几个造酒能手中有三个老人，他们酿酒一辈子，对火候的把握也是极其到位。

程关只是等待放酒花，然后就是等待品尝了！

煮了大约半个小时，三个老人将火稍稍放大，周围的魔法师、剑士们则是紧张兮兮地注视着，他们平日里看惯了程关的打打杀杀，现在却看到他在那里聚精会神的酿酒，一点悍匪的样子都没有，都不禁跟着正经起来。

少许，只见三个老人忽地扑通一声跪地，直挺挺地跪到青石地面上，虔诚之极，三人仰面跪拜，嘴里还咕噜咕噜说个不停。

“善良伟大的酒神，赐予我们美酒吧！”尼森等人也是高举双手致礼，嘴里念唱。

程关差点晕倒，不过这是一个充满信仰的世界，他也不想强行逼迫他们放弃信仰。

就这样过了一个小时，三个老人快速起身，不顾铁锅的滚烫，直接将铁锅抬了下来，倒进早就准备好的石槽里。

石槽上面兜有黑色纱布，麦浆倒入，麦皮和杂质就都留在了纱布上。

三个老人将石槽里的麦汁重新倒回了铁锅，开始用大火煮。

三个老人的动作是一气呵成，这不禁引来众人的惊呼声，尼森是一脸得意的笑，程关心中也是惊喜，有这样的能手在身边，日后肯定能一步一步地造出好酒来。

程关知道，这个时候该加入酒花了，他走到铁锅跟前，掀开椭圆锅盖，用一根石棍进行搅拌。

三个老人造酒能手不知程关是何用意，想上去劝阻，被尼森阻止了，倒不是因为是程关脾气暴躁，惹不得，而是他已经感觉到程关对造酒一事很是热衷，不会胡来。

直至麦汁沸腾，程关能闻到浓浓的麦香，他取出准备好的酒花粉末，取了半两不到的白浆粉末，慢慢撒到麦浆当中，然后继续慢慢搅拌。

三个老人算是经验十足，见程关搅拌得差不多了，忙将锅底的柴火熄灭，然后快速抬出早就准备好的能密封的玄石大缸。

隔壁的屋子里有五个大的玄石大缸，但是这一批新酒分量不多，用玄石大缸效果不好，他们特地准备一口小玄石缸。

程关顺着同一方向继续搅拌了大约十分钟，见里面出现大量泡沫，便停止搅拌。

“光头，快去拿酒草粉！”见麦浆渐渐静置、沉淀，程关轻声对尼森吩咐一声。

尼森点头离去，酒草粉也是程关改良过的，以前，尼森等人就是直接将酒草扔进麦浆，冷却过后，再将酒草捞起，然后将麦浆封存，再次打开就是酒水了。

程关为了让麦浆得到更好的发酵，他让尼森将酒草磨成粉。

待麦浆稍稍冷却了，程关便开始向里面洒酒草粉，