第18部分 (第3/5页)

“赵大哥，你做这么多菜我们俩吃不完的。”

谢思瑶听到这里情不自禁的哎了一声：莫不是这刘阿九已经把自己忘得干干净了？

她三两步便上了楼，进门便看见小桌上已经摆了四五样小菜，赵子鑫还在灶台边气定神闲的烧着什么，小九一边絮絮叨叨的说话一边在切着一片牛肉。

谢思瑶径自走到桌前，之间桌上摆着一道糖醋里脊，一道白灼虾，一道陈皮鸡丁还有一例鱼头豆腐汤。四道菜皆是色香俱全，看着这色泽，恐怕味道也是极好的，赵子鑫见谢思瑶在看着桌上的菜，一边甩起手里的炒锅，一边笑道：“怎么，是不是被我的手艺镇住了？已经垂涎三尺了？”

谢思瑶睨了他一眼，并不答话，只是走到小九身边道：“你这刀工，倒是长进了不少。”

小九咧开嘴笑了笑：“思瑶姐，这是赵大哥教我的神仙刀法。”

“什么神仙刀法？”谢思瑶疑惑的问道。

“就是神仙才会的刀法啊。”小九一脸认真的回答到。

谢思瑶一脸无奈的看了眼赵子鑫的背面，心想着这人也真是不害臊，竟然说自己是神仙。便不理会做饭的两人，只自己坐到桌子旁。看着桌子上的菜，不由得感觉有点饿了起来；毕竟一天也是没怎么吃东西。

想了想，实在没忍住，便夹起了一块糖醋里脊来，只觉得入口酸甜，里脊肉含在嘴里又嫩又划，配上特殊的酱，味道更是令人亲昵，她不由自主的转头看了一眼赵子鑫，露出探寻的眼神来，赵子鑫正端着新出锅的蚝油牛柳含笑走来，那眼睛恰好也在看她。谢思瑶有些不好意思的低下头来，手里擎着一双竹筷，低声问道：“你这道里脊肉做的是寻常，只是这酱的味道我却从来没遇见过，正是这道菜的点睛之笔了。”

赵子鑫哈哈一笑，放下手里的盘子，挥袖坐倒，得意的说道：“你果然有眼光，这道菜自然是妙在这酱上，你可知道这酱做出来要花费多少工夫么？”

谢思瑶低头想了想说道：“大约还是需要两日的。”

赵子鑫摇摇头道：“需要十天。”说完他负手起身，如数家珍道：“首先需取白面十斤，以滚水做成饼子，不可太厚，中挖一孔，令其透气蒸熟。于暖房内，上下用稻草铺排，草上加席，放面饼于上，覆以席子，勿令见风。等到七日后，发黄发酵取出，等到凉了再晒干。每十斤配盐二斤八两，用滚水泡半日，待到冷却，澄清去掉浑底，下黄时，用木扒子搅烂。每天早上日出前翻搅极透。晒成红色，用磨磨过，放大锅内煎之。每一锅放红糖一两米醋二两，不住手搅拌，熬至颜色极红为佳。最后装入坛内，冷却后封口，仍旧放太阳底下晒之。这个时候才算是鲜美味佳。”

“竟是这么麻烦。”谢思瑶惊讶的说道。

赵子鑫微微一笑，接着说道：“这倒不算是麻烦的，须知还有更麻烦的，我之前做的一道腐乳，可是花了整整一个月的时间。那味道，现在想来，都久久难以忘怀呢。”

谢思瑶好奇的道：“我也知这腐乳耗时居多，不过你这个时间倒是久了些，莫非是有什么别的玄机么？”

小九原本刚净了手坐下，听到赵子鑫说道这里，眉头拧成一大撮，刚拿起的筷子也放了下来，谢思瑶看他奇怪，便脱口问道：“你这是怎么了？”

小九哭着一张脸道：“没什么，就是想到了赵大哥的腐乳，我有点恶心的吃不下饭了。”

“啊？！”谢思瑶怔怔的看了一眼赵子鑫：“这是怎么一回事？”说完她便恍然大悟，有些愤愤的说道：“我只当你是做出了什么了不得的东西来，想必你这是时间放久了，香腐乳放臭了吧！”

赵子鑫狡黠一笑：“思瑶果真是蕙质兰心，竟然猜的这样准，莫不是我们两个心有灵犀么？”

谢