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日本人对于面食的钟爱近乎狂热，全日本人养成几乎三餐中必有一餐是面食的饮食习惯。

我点的这两种面是日本传统面食。乌龙面原料是面粉，莽麦面原料是荞麦粉：前者是关西人的最爱，后者是关东人的专属。夏天吃凉面、炒面，冬天吃汤面，再加上原本传自中国、经日本人加工后又出口的“拉面”，以及加工制法传自中国的“素面”（龙须面），倒使这个“舶来品”国度的面食种类异常繁多。

而用面粉和水加工制成食品的制法，在公元8世纪奈良时代便自中国传入日本，历史最久的正是素面。乌龙面正是由素面演变而成。

荞麦则由于在瘠地、寒冷地区也能生长，因此日本自古以来便有荞麦料理，不过古代人吃的是“荞麦茶”，就是用热开水泡荞麦粉吃。战国时代的丰臣秀吉非常喜欢吃这种荞麦糕，现在日本某些荞麦面老铺子也仍会提供这道老面食。

荞麦面在国内很少见，记得我和月饼曾经在河南火车站面摊子吃过一次，味道一般，但是日本人喜欢吃。这两份荞麦面就是给月野和黑羽准备的。

坐在柜台的长桌旁，看着做面的老爷子在热气腾腾的老汤锅前半弓着身子，熟练地舀着加了各种酱料的猪骨汤倒入而碗，透亮的红汤上漂着一滴滴圆润的油花，浓郁的香气顿时钻进鼻腔。嫩白中略带金黄色的面条活泼泼从面锅中捞起，宛如一挂粉了雪花的琼脂。落到碗里，顿时汤、面红白相映，再撒上翠绿的葱叶，玉珠般晶莹的蒜球，铺上几块炖得透烂的油嘟嘟的牛肉，两三根鲜嫩白菜，直看得我食指大动、口水横流。

估计老爷子眼神不太好，低着头从汤锅里舀着老汤，脑袋离汤锅越来越近，我很煞风景地担心他的细细脖子能不能撑住脑袋，万一掉进去那岂不成了一锅人头汤？

“叫你快吃你就快吃！吃完了还要回村！”

旁边一名中年男子的怒吼引起了我的注意。

二

刚进食档时，几个职员装扮的人已经吃完结账走人，就剩下这父子俩一人一碗面地吃着。

中年男子脸上带着一层厚厚的红癣，这是海边人常年吹海风所留下的特有标记，身前那碗面倒还剩了大半碗，显然是没什么兴致吃。

对面的孩子十二三岁的年纪，穿着破破烂烂满足油渍的校服，乱蓬蓬的头发一绺一绺地纠缠着，显然好久没有洗头了。孩子一双大眼睛泛着黯淡的死气，身体更是瘦得吓人，骨骼几乎要挣破皮肤，活像一张人皮披在骷髅身上。

孩子捧着比脸还大的汤碗，把残汤舔得干干净净，咂巴咂巴嘴，一脸的满足：“爸爸，我还想吃一碗章鱼烧。”

爸爸不耐烦地把面前的大半碗面往孩子面前一摔，汤油溅了半桌，拍着孩子脑袋骂道：“天天就知道吃吃吃，又不会赚钱！你要是女孩，我还指望着你将来做个应召拍个AV赚钱，偏偏是个男孩，养着有什么用！”

孩子猝不及防，被爸爸一巴掌拍得半边脸浸入半烫的面汤里，我看着都觉得疼。

奇怪的是孩子抬起头，脸上满是油汤，眉毛上沾着一根酱菜，却像是觉不出疼，可怜巴巴地望着爸爸：“自从妈妈死后，好久没有吃到这么好吃的料理了。爸爸，我真的好想吃一碗章鱼烧。”

爸爸勃然大怒：“把这半碗面吃完就回家！别想什么章鱼烧了！要不是邻居告诉我你天天在沟里抠螺吃丢了我的脸，我根本不会带你来这里吃饭！”

孩子撇了撇嘴，似乎想哭，却又直勾勾地盯着半碗面，狼吞虎咽地吃了起来。

对于失去母爱没有父爱的他来说，爸爸能够带他吃一碗面，已经是很卑微的幸福了。

我看得心头火起，却又不知道该做什么。打那个男人一顿？只能解决我的愤怒，对孩子来说，却于事无补