第192章 内部问题 (第2/2页)
“既然已经签了合同,那该我负责的事情我一定会负责到底的!”
说着李富贵就让孟晚晴将酒店里的厨师全都给叫了进来。
不同于薛承恩的幸运,李富贵的教学过程显然就没那么顺利了!
“我说了多少遍了,这菜不能用冷盘子装,这冷盘子装完的菜,还能吃了吗?”
看见这一幕的李富贵,也无奈的扶了扶额头。
“不就是个盘子吗?能有多大的影响啊!”
那被李富贵训斥了的小厨师内心显然也生出了几分不满。
他之前也在不少酒店的后厨工作过,可也没有哪个酒店像紫御豪庭要求这么多的啊!
“细节决定成败的道理,你不清楚吗?你这也觉得没问题,那也觉得没问题,是不是 以后那菜只要在汤里打了个滚,就可以端给客人吃啊!”
在没拜师之前,李富贵也十分不解,不过就是吃个饭嘛,这其中能有多大的讲究。
可当李富贵真正的去了解过才知道,对食材烹饪不抱有敬畏之心的人,是永远都无法做好菜的!
半个小时之后,酒店的厨师便都将自己的成品给端了上来!
看着眼前八份辣炒牛肉,李富贵拿着筷子挨个的尝试了起来。
虽说众人也都是按照李富贵所说的去做的,可每一道的味道都不一样!
尝过了一遍之后,李富贵也没有说什么,只是将筷子递给了孟晚晴。
显然面前这八份的菜里没有一个是符合李富贵要求的。
孟晚晴尝过之后,脸上也是有着一言难尽!
做饭这东西,即便对照的是同一份的菜谱,做出来的味道也是有着天差地别的!
“热锅凉油,锅没热就将油倒进去了……”
“菜倒晚了,锅底温度高,烧焦了!”
李富贵言辞犀利的看着后厨的厨师,挨个点评着!
“说的就像你真的懂似的!”
那一旁的赵小舟本身就因为李富贵方才当众 说了他而怀恨在心。
眼下更是直接将自己的心里话给说了出来。
“我不懂,你懂?”
李富贵面容十分坦然的,看着自己面前那不过二十岁左右的赵小舟!
“你们既然拿了紫御豪庭的钱,就有这个义务按照酒店要求的来!”
“若是每个人都按照自己的意愿想怎么样就怎么样,那还不乱套了!”
“紫御豪庭给你们的工资不低吧,放眼整个松山县,这工资都算是高的,我不过就是想让你们拿出同工资等同价值的付出,就这么难吗?”
后厨懒散的态度,李富贵不是看不出来!
做出来的菜,不管成功不成功,只要装盘就敢出菜。
看见此景,李富贵也算是有些明白当初薛承恩为什么会说紫御豪庭离倒闭不远了!
李富贵这边话音刚落,酒店经理就将方才端出去的菜给拿了回来!
“怎么回事?”
李富贵见状连忙看着那经理问着!
“客人说这牛舌太老了,咬不动!”