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厨天海雄的女儿天海千代,很难相信那道菜竟是出自一名年轻女孩之手,很后悔没有早点去,之后估计会常去吧,毕竟这可是我遇到的水准最高的,三十岁以下的日本女性厨师……”
美食报上,绫子的专栏果然对千代推崇备至!
但更吸引食客们目光的却是接下来的话!
“更让我吃惊的不是千代的厨艺,而是她的第三厨!负责选材和递上材料的第三厨,竟是去年亚裔最闪亮的厨师界新星唐海!这可是连快餐巨头都不怕的人,甚至很自负的拒绝了法国的厨师大赛,无论谁吃了他做的菜都觉得他是三星水准!我一直在等他出手做菜,这样我就可以说天海一心作假,然后把这家店骂到关门……然而自始至终他都只是递上食材,没做别的任何事,很好奇他们之间的关系,听说天海千代曾经留美,两人一定是那时候认识的……”
唐海给人做第三厨!
这可比之前什么‘家的味道’有吸引力多了!
不少人慕名而去,结果都没看到唐海,两艘新买的公主号已经驶向了大海。
慢慢的人们发现天海一心的味道还真不赖,而且真的有很独特的‘家的味道’!
千代的职业评价并不算高,没人觉得她是拥有顶级厨力的大厨,但她这种‘家的味道’却同样吸引了许多的食客,慢慢的,一心缓了过来,并且常来的食客在渐渐增加。
谁都知道厨房里的主厨就是千代,但她每天看到人来,却还是会笑着戴上帽子,然后弯腰去抓两扇橱窗,慢慢把橱窗合上。
……(未完待续。。)
第三百四十五章 传统食物
在千代名声渐起的时候,唐海已经扬帆,带着一堆东西往阿留申群岛方向前进了。
500吨级的公主号还不足以应付超大风浪,唐海出于安全考虑,选择绕一点的路来跑,阿留申群岛这边他来过一次,老马识途,也不用担心遇到这样那样的麻烦。
回程时在允许的范围下,唐海大量的买了鲣鱼制品。
高知的鱼干就买了上百斤,东京有卖……
唐海发现这边海产还真发达,一堆自动加热的海鲜盒饭,保质期都是冰冻两天的!连鲣鱼饭都有!各种鱼生外带几个寿司饭团什么的!
超市里直接就有鲣鱼的专栏,超品质的20多公分的一尾9000多日元,就是500人民币,不比帝王蟹便宜,帝王蟹小个点的一只4000多日元的也见过……
有次品的5000多的。
有切好鱼块或是鱼片、鱼骨的。
鱼心很便宜,十多个的一盒子,也就480日元,才4美金!食量小一点的妹子大概吃完就饱了!
还买了各种贝类和牡蛎。
唐海不是个普通的厨师,以前开餐车的时候他是没条件,所以只能去超市里买食材,而现在他甚至连卖的饺子的面皮,都是自己给麦子脱壳、打粉、揉面,来制作成的……
他知道不同麦子的味道不同。
而且他有很强烈的好奇心,谁告诉他‘这样做更好’,他会打破砂锅问到底。一直到了解为止,所以千代偶尔提起哪里的什么食物更好。他就会记下,哪怕是沙蛤这种平时他用不到的食材。也会研究一下,走到哪学到哪。
甚至他对食物各产地农民的盈利情况、可持续性,都很感兴趣……
“头儿,你买的鲣鱼太多了,加上你又自己钓了一些,现在冰库里全是这东西!”
“啊?是吗?准备到老朋友汉克的家了吧?我们和他们联合举办一个鲣鱼之夜怎么样?无论是蒸、煮、烤、煎,所有的菜色里都要放鲣鱼……”
这看起来是一个很蠢的决定,但更蠢的人都有过!
dan,美国三星
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