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…
就像是濑尿虾丸可以当乒乓球打,萝卜龙插着一头拉起来,有个美国妞拉了半米多长,还比剪刀手让人帮拍照!
邻桌吃曲奇饼的,看得简直了……
第一道菜是乡非系列烤茄子,第二道菜也不出唐海的以外,有培根和蔬菜在……
培根切薄片包菜烤!
唐海就经常给马莲娜做牛肉片包芦笋,减肥、饱人、味道棒、营养好。实际上培根肉片包什么都行,比较著名的培根包金针菇,超饱人和减肥。还有包土豆的,整个土豆都是培根味,很好吃。
包茄子来烤其实也很棒!
第三道菜唐海终于笑了,圆茄子从中切开,油炸!
油炸会直接损伤维生素p,效果减七成!
再在切面盖上肉沫,放烤箱烤制,拿出来是用勺子吃的……
唐海笑着说这么吃茄子的营养全浪费掉了,人还胖,裁判们不会给这道菜打高分的。
“哦?小唐同学你这么自信满满?你们的爆炒肝片、烤鸡胗的确都很棒,但这乌鸡玉米胡萝卜汤……呵呵,那一层油可比我们这边夸张多了。刚才我就说你没注意到你们那边的致命缺陷,乌鸡汤的确养生,但肥胖才是最严重的疾病啊……”
唐海淡淡笑道:“田甜是超一流的酱料师,真正厉害的酱料师,不但能把酱料下到锅里,也能把想取出来的酱料拿出来。”
正说话间,田甜拿出了一个超大汤勺,然后拿出一个秘密盒子……
是冰块!
冰块放到了大勺子上,冒着寒气!
大勺子在乌鸡汤上一扫,受冷的鸡油凝固其上!
取出来,用干净的专用纸擦走!
再来!
想舀走油是不行的,弄不干净,也浪费了汤……
田甜这才是最佳做法!唐海就是这么做汤给萝丝喝的!
“哇噢!”
“这是魔法!”
“中国魔术!”
……(未完待续。)
第八百五十一章 田甜憋坏
北美厨师超级联赛第一天五场比赛圆满成功!
五场比赛中……
唐海的团队碰巧抽到了乌鸡,做了一道给女性、孩子进步的佳品乌鸡汤……
早就有传闻,凯歌还是谁的老婆产后为了哺乳,一天吃好几只鸡,结果肥得不成人形。
中国食疗是全世界美食界都承认的,但也有让人诟病的地方,比如凯歌家里炖的鸡。
然而田甜却在比赛中露了一手,顶级的调料师,不仅仅是把调料下到菜里那么简单,也可以把菜里的调料拿出来!
调料师就像是手术室的麻醉师,不但要熟悉各种麻醉药什么时候用,该用什么剂量,手术过程中病人出现了什么情况,麻醉师必须第一时间根据机器数据、病人反应作出判断,然后改用药物或是改用剂量,甚至可以判断手术是否可以继续进行……
每个超级麻醉师都是瘾君子,他们学会这门手艺的过程中,为了更好的体验药物力量,他们是会自己配药来给自己用的!很多高手因此上瘾,甚至有一堆把自己药死了的!
酱料师也是大量吃过自己做的黑暗酱料,才能够练出来的水准!
中餐的确是香料为王,这不是别人对中餐的污蔑。
但香料未必就不好!
田甜要是混西点,她的酱料工艺作用并不明显,西点酱料使用都是有规定的,而中餐……
更灵活!用量更大!
以前唐海做主厨,田甜的实力就发挥不出来。因为唐海可以很好的掌握厨房。
但在李大头做主厨的时候,厨房的掌控力就没那么高了。一直比较清闲的酱料
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