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刚才黑松露和奶油一起搅拌的酱汁。那机器是个手拿的漏斗，从下面挤出来就不会都是泡泡了，酱很浓……

“好！”观众席有人大喊，然后鼓掌……

唐海跟着鼓掌，之后才在想这道菜好在哪里……

这是‘定菜’，给人看的。之后每个人分到的一小盘才是吃的，或方或圆整整齐齐一片象牙色有点焦的鹅肝，旁边斜盖着一片黑松露，黑松露奶油酱在旁边随便画两道波浪当做河流，然后是一些芫荽、欧芹当绿草。还点缀着一颗蜜枣、一小块苹果做石头……

“这就是法国嫩鹅肝、西班牙煎松露的混合，叫做‘春天的河岸’！”布里茨很骄傲的介绍着。

比起平时美国人吃的三明治，这的确出色很多，摆盘和点缀也是，不少人大声叫好，然而三星级实力的唐海表情是……

唐海的小伙伴们的表情是……

唐海几个也分到了几个小盘，别看造型渣，鹅肝的味道果然是无敌的！看着就像是看一片白色肉排、面包，吃起来真的是入口即化，有一种油腻和香醇，而且黑松露片更是天然的最强香料，唐海敢肯定不少观众也闻到了……

因为有不少人拿出零食来吃！

最后20名评委给打分，全都是9分、9。5分、10分的上，内脏是最好吃的，一片顶级鹅肝直接吃就是美味，哪怕是劣质鹅肝酱搅拌无花果酱，最挑嘴的小孩都会猛吃，因为美食界向来都是材料为王的……

只有丹投了8。5分，最后总评分186。5分，唐海知道他是觉得这道食物不洁净，但别人只怕以为这是给朋友撑腰，然而这没什么……

轮到唐海这一对，唐海让小牛到后场把那小车退出来，看到里边的一条巨鱼，布里茨一愣，旋即笑了！

“我还以为你们想出了什么招，原来是要做‘海中鹅肝’！这东西是比不上鹅肝的，不然就该鹅肝叫做陆地鮟鱇鱼肝了！”

丑陋无比、面目狰狞的鮟鱇鱼已经没有了第一天的活力，毕竟是深海鱼，但唐海喂了它几天了，肉质已经得到了升华……

唐海也不理会布里茨，而是看向了四周观众。

“照例，高级餐厅的食用解说，没有小朋友在吧？”

“没有！”

“唐，你这么污，看着你的脸都会自动打码，没人会带小朋友来的！”

虽然感觉哪里不对，但没有就好……

“那我就说了啊。

鮟鱇鱼是一种海洋猛兽，光看这外表你们就知道了。

但其实鮟鱇鱼的雄鱼是一种悲壮的鱼，它们的体积只有雌鱼的六分之一，而且永远长不大，所以寻找食物对它们来说是个大难题。

它们只有一招谋生手段，就是靠嗅觉寻找雌鱼。

当雄鱼发现雌鱼的时候，就会咬住雌鱼的皮肤……”

“太坏了！是雌鱼不咬它们它们就吃雌鱼吗？”

“是要抢雌鱼的食物吗？”

“不，它们脸会开始溶解，然后肌肉骨骼都溶解，最后只剩下那啥挂在雌鱼身上。一条雄鱼到这时候就死了，然而雌鱼可以拥有很多雄鱼，所以说大多数种类鮟鱇鱼的雄鱼是非常悲壮的……”

那啥挂在雌鱼身上？

那啥是什么？

等等，小丁丁！

弱小的雄鱼千辛万苦找到雌鱼，只为了成为雌鱼皮肤上的小丁丁，并且是许许多多小丁丁中的一个……

不少人瞬间觉得蛋蛋好疼，不，浑身都好疼！

还有捂嘴的！

唐海笑着看向水箱里的鮟鱇鱼。

“所以体积大的鮟鱇鱼一定是雌性，而且是比同体积鲨鱼更勇猛的鱼！虽然它的肝脏被叫做海中鹅肝，但那完全是不同的……