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的艺术。寻常人若不懂得去细细用心品茗，只知牛饮，就永远不知道茶的真正韵味，如此，也不可能泡出好茶……”

我仔细的听着，时不时点点头。

“来，喝茶。”他双手端起其中的一小杯，递给我。

我同样伸出双手恭恭敬敬地去接，“谢谢。”

我不慌不忙地按照之前养成的习惯，观其色，闻其香，然后分三口轻轻啜饮，每一口都细细的品茗。

“品出什么来了？”

“这是上好的铁观音，如果我没猜错的话，是今年刚刚采摘的新茶，而且，”我顿了顿，“而且茶树周围应该栽有大量的秋菊。”

他稍稍有些惊讶道：“前面的都没错，只是你只喝过一次这样的茶，又是如何猜出茶树周围有菊花的？”

我微微笑了笑，“铁观音本是茶之珍品，尤其这样上好的茶叶我并未曾多次饮过，只是同类茶的味道，即使有地域的差异，也不该有完全不一样的味道。而这杯茶里，有明显的菊花清香之味，这不该是铁观音本身的味道，你沏茶的时候并未加入菊花，水又是致清之泉，那么就该是茶的原因。我曾在《茶事》一书中看到过，有些茶的味道会因为周围植物的长久熏陶之下夹杂入别的味道，有些茶农甚至以此求得不同口味的茶，这样的茶比一般的茶更正可口，却又比花茶更提神。所以联想至此。”

“你说得对，寒玉。”他的脸上明显有喜色，“这样的说法我在类似的书上也见到过，只是这茶里菊花的味道并不是很浓，我尝遍各种茶，也并不能品出其中的味道，你觉得里面菊花的味道很明显？”

说着他也端起一杯细细品茗，最终摇了摇头。

“或许是我品错了呢。”我道。

“不，寒玉，这茶树的周围确实有菊花，只是隔得稍远。这里面本该有菊的味道，只看品的人能否品出来。”他继续欣喜地道，“我能够尝出很多别人尝不出的味道来，而你居然能尝出我尝不出的味道，你有着很敏锐的味觉，如果好好学茶，应该是品茶的高手。”

“是吗？可是那有什么用呢？”看他这样高兴，我也跟着高兴起来，其实这样的能力是以前跟着爹爹和博文一起学品茶的时候练就的，爹爹也因此肯定过我，可我并不觉得有什么了不起，品茶，能够自己懂得那份清雅就行了，并不能为我带来其他的什么。

他微笑着摇了摇头道，“我们学抚琴，需要的只是品茶的那份宁静和高雅罢了，并无其他更苛刻的要求。可是，你对茶那份独一无二的敏感味觉，足以让你在茶的行业称霸一方。因为那意味着你可以准确的品茗，观察以区分茶的好坏，你也更容易发现细微的差别，推测客人对茶的喜好，甚至进而引领茶的走向。”

“是吗？”我极为惊讶。

“没错，”他微笑着肯定，“不过光有这个是不够的，你必须尝遍天下名茶，甚至涉猎各种有关茶的书籍，以此来拓广你对茶的认识。然后悉心观察，领悟，总结，培养感觉，如果你能做到这一切，那么你在茶这一行的造诣已经无人能及，因为他们也许可以比你更刻苦，却没法拥有像你一样的敏感味觉。”

“是吗？”我沉浸在惊讶里不可自拔，原来我身上还有这样的可取之处。

“没法接受啦？”他看着我的样子，轻轻笑道。

“可是你为何会知道呢？”

“这几年我没有别的事情可做，除了奏乐，就是品茶，或者看书，”他若有似无地叹一口气，“我知道别人不知道的事情，培养了别人没有的能力，其实只因为，我没有像别人一样可以去做的其他事情。”

“说远了，”说到这里，他有些自嘲的笑了一下，“总之，我在茶的品茗这一块也不是无名之辈，你可以相信我的判断。”