第3部分 (第1/4页)

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小时侯，我就吆着两头黑毛驴，专拣冰草多的地方放牧，直到它们吃得肚皮滚圆。背着背篓去割草，也是首选冰草。可是这种草长满了锯齿，一不小心就会割破手指，鲜血直流。这时候我就想，小学课本里的鲁班小时侯肯定被这种草割破了手指，才发明了木工用的锯，想着想着就忘记了疼痛。

而爷爷是不怕这种草的，他不用镰刀，而是用长满老茧的手把冰草一根一根拔出来，整整齐齐摆在屋檐上晒到半干　，然后又放在涝坝里浸湿，坐在门前的大柳树下搓成了草腰绳。每天正午，爷爷就手里一根草腰绳，嘴里一锅老旱烟，身边一大碗清茶，专心致志，搓个不停。

爷爷就是用这种草腰绳扎豆子的。你可能不知道，陇中山地里盛产一种扁豆。这种作物身杆短，无法用它自身的秸杆来束捆，得用这草腰绳。夏日清晨，爷爷就叫醒我，来到一大块扁豆地里。爷爷先平放了一根草腰绳，口里数着数。左一把，右一把，数到五十，就用尽全身力气将扁豆压实，然后用草腰绳捆起。不一会，地里就立满了小塔似的豆捆。下午，爷爷又套上架子车，三两趟工夫，那些豆捆就全搬到了亮光光的场里。这时，爷爷忙抽下草腰绳，像珍宝似的放在深窑里，等待来年再用。

冬天，山风凛冽。出门在外，爷爷腰间总系着一根草腰绳，紧一紧草腰绳，就会温暖几分。那时爷爷正牵着一匹头高马大的红骡子走过村道，身后跟了一大群鼻涕娃娃。那些娃娃齐声叫喊：“赌博人，腰里系着草腰绳。”爷爷笑呵呵地听着，也不生气，回头骂道：“你爷也是赌博人，不信去问问？”

不知其它娃娃问了没有，当天晚上我缠着爷爷，要他讲年轻时候的事。爷爷捋着胡子说，他年轻时赌博，输掉了一斗麦子，到现在还很后悔。说着，他不由得又把那双长满老茧的手搓了搓。仿佛那双手搓的不仅仅是岁月，还是某种耻辱。

乡韭与咸菜

老家干旱，没甚出产。唯有旱地里韭菜，味儿纯、味儿正，真正韭菜味。烙一张韭饼，满村里都是香味。因此一到老家，我总想吃一碗韭菜鸡蛋面或几张韭饼，解解老馋。

然老家的韭菜不是随便就能吃到的，需到春末夏初，下了雨才行。在我的记忆里，老家的冬春一片枯黄，绿的季节很短暂。因此，能长韭菜的日月就可想而知了。因此，老家的韭菜在土地里宿根很久，才露出点短短的芽儿——那当然是至味了，就像构思了很久才写出来的诗句。城园里的温棚韭菜一年四季疯长个不停，当然就无味了——这就像硬逼着写出来的文字。

再说老家的咸菜。老家的咸菜也是至味，也是就地取材。腌咸菜主要有四样菜蔬：韭菜、胡萝卜、辣椒、芥叶。秋来了，一场寒霜降临，旱地里的一切都要收获。韭菜全割了，胡萝卜挖出来，最后的红辣椒摘下来，经霜的芥叶铲了。全放到阳光下晒蔫。然后全切成细丝，撒上盐，捏成团，放在石头下压出水分，存放在黑瓷缸里，就有了一年吃不完的咸菜。吃的时候锅里倒几勺胡麻油，烧烫了，“泼嗞”一声，泼在那一碟咸菜上。不管是就着馍，就着煮洋芋，还是放在浆水面中，都令人回味无穷。

当人们来到钢筋水泥的城里，吃腻了大鱼大肉，回过头来思念“绿色食品”的时候，我就想，落后、封闭的老家人，原本就享用着“绿色食品”。或许他们又向往着城里的楼房和大酒店吧！

休闲三记

休闲三记

蒲公英

春天，粉的桃花白的杏花开罢了，花瓣散落尘埃，你以为春景将尽，正在叹息春光难留。可是，你看到了在落英下，绿绿的小草中间眨巴眼睛的黄色小花了吗？那就是蒲公英。

蒲公英开了，像顽皮