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小魚乾價格不貴，加了油來製作，而且方便攜帶，一推出就深受好評。程曉燕自己的辦公室也放了一罐小魚乾。偶爾嘴巴饞的時候，用牙籤戳一條出來，還可以打打牙祭。

程曉燕在這裡陪著老人家說了好一會兒話，看到春梅、夏蘭過來，就起身，準備去工廠看看你情況。

路上，林啟生也放好了行李，走到了她的身邊。

&ldo;大嫂那不是說鹹菜都醃好了嗎?&rdo;林啟生問道。

&ldo;是啊!但是每次我還是得過來看看。&rdo;程曉燕說著，心裡也在盤算著是不是該讓大嫂把整個醃菜部門管理起來。

現在的各種醃菜，是等到蔬菜大規模成熟的時候，一次性醃製的。所以，每當這個時候，基本上是整個紅星大隊的人都會過來做臨時工，幫忙清洗晾曬蔬菜的。平時，工廠還是維持在正常的二百多個職工上來。

因為不同罐頭的生產周期不一樣，這樣可以保證工人的工作不會一時多一時少。

目前，醃菜都是沒有一個統一的管理人，平時每次時令來的時候，是程曉燕親自過來安排的。當然，現在整個紅星罐頭廠的制度都跟剛建廠那會兒不一樣了。

她做了廠長，管生產的是糖廠那邊退休的一個老幹部，主要是抓一抓生產方面的細節問題。而管帳已經是從外面招過來的大學生。其他的工人，都是他們村的村民。

林大嫂這兩年也進了罐頭廠，主要做醃菜這一塊。不同的醃菜有不同的醃製要求。比如這醃蘿蔔，就要求醃製的過程中，要按時給蘿蔔加鹽、攪拌、濾水等等。

所以，程曉燕雖然今年主要抓業務，但是也不敢現在就放手生產方面的事情。

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