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藏在各个不起眼的角落里的美食。”

网友扎拉里王爷：“结合各地风土人情，与各地食材制作过程。不一道道讲诉菜的做法，却也能牵动吃货的神经。更多的是起到情感上的共鸣，记忆中，总有那么些无法忘记的味道，片中的描述总能让人一下勾起思乡之情，就是记忆中的那一抹味儿。为《舌尖上的华国》点个赞！”

不但网友们争相点赞，一些美食家，名人们也都纷纷对这部纪录片发表自己的感受。

著名美食家蓝蓝：“我算是一个标准的吃货了吧，这些年走南闯北，吃过的美食多不胜数，然而昨夜看了《舌尖上的华国》之后，突然间发现，自己引以为傲的吃过的那么多丰富多彩的美食的经历，真的是不值一提。因为我吃到了味道，味蕾得到了愉悦的享受，可是也仅仅如此了。”

“从香格里拉的松茸，到遂昌县的冬笋，再到柳州的大头甜笋，到诺邓井盐和诺邓火腿，湘北的莲藕，查干湖的捕鱼祭祀，远航的渔船……《舌尖上的华国》从获取食材的角度切入，展现了人与自然最本真的关系，以及食材背后流淌出的浓浓的人情味和生活气息。印象比较深的是莲藕那一段，一叶扁舟穿行在淡紫色的晨雾中，船工执桨划开水面，那画面像极了一幅中国山水画。

我也做过不少的美食视频，但是却从未有过如此深的感触，看到采藕工们就在淡紫色的清晨中开始了艰辛劳动的一天。我从来不知道原来采集莲藕是这样的不易，要挖开层层的淤泥，小心翼翼避免伤及莲藕，好一阵忙活才得到了一截完整的莲藕，还是黑的！和我们在餐桌上看到的洁白如玉的莲藕差太多了。

吃着香煎藕合，莲藕炖排骨的我，却从未去深究过这莲藕背后的故事，那句人人都会背的小学古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，现今读来怕是会有更多感触了。

或许我应该改变一下自己的行程了，《舌尖》里提到的那些地方，或许都应该去走一走，做为一个美食家，或许只有品尝过那些带有特别情怀，特别味道的食物，才能算是一个美食家。”

著名剧评人韩冬：“对于叶秋耗子过亿去拍摄的纪录大片，一开始我只觉得这是一个噱头，因为这是创意大师，广告大师叶秋最为擅长的东西，可是看了《舌尖上的华国》我发现，我深深地爱上了这部纪录片，我批判批评过不少节目，电视剧集，特别是美食类的节目，我记得前段时间有一个比较火的节目，《美女厨房》，当时的感觉就是，这完全是对美食的玷污，美食类的节目，推陈出新，可是却渐渐地脱离了原有的质朴，转而为了吸引眼球，卖点从原本的美食开始转移到人身上，靠卖肉赚取眼球，却偏偏要带上美食的外衣。”

“《舌尖上的华国》却是拍出了满满的诚意，它没有像《美女厨房》那样有着华丽的厨房，价格昂贵的厨具，养眼的美女，但是带给人的却是最真实的情怀。”

“或许在色上，无法和那些精心雕琢过的美食相比，但是独有的情怀和人文却是任何美食无法比拟的。期待下一集的播出。”

第六百五十六章　吃货的力量

《舌尖上的华国》带来的影响，出人意料的大。

不仅仅在国内的网络上引起了一众以吃货自居的网友的热议，在海外华人圈子里，更是受到了一致的好评。

甚至于，不少外国人在看了《舌尖上的华国》之后，也纷纷对这些华国的美食产生了浓厚的兴趣。

《舌尖上的华国》的收视率也再创纪录片新高，甚至于秒杀了同一时段的所有的电视剧综艺节目。

和《大国崛起》不同的是，《舌尖上的华国》受众更为广泛，上到老人，下到小孩，都是这部纪录片的潜在观众。

第一集播出之后，经过口口相传，第二集的《舌尖上的华国》的收视