第63頁 (第1/2页)

「jiojio。」小人魚抬起自己的白白嫩嫩的腳，將露出魚鱗的地方遞給她看。

「讓你別去玩水了。」葉久久指著窗邊案台上的廚房用紙，「自己拿紙擦一擦。」

「哦。」小人魚乖乖的走到案台旁，踮著腳去拿紙，再慢條斯理的抽，慢吞吞的不知道在搞什麼。

葉久久幽幽提醒：「你再晚一點，腳背的水都幹了。」

小人魚低頭看了看，發現腳背上的魚鱗真的沒有了，她驚得瞪大眼，「你系腫麼知道了？」

葉久久看著她的腳，「猜的。」

小人魚崇拜的蹦起來拍手：「膩害。」

想方法蹭吃的時候挺聰明的呀，怎麼現在笨乎乎的呢？葉久久笑著搖了搖頭，轉頭繼續做菜，她現在做海帶芽。

海帶芽清水下鍋煮開兩分鐘撈起來放入冰水裡速凍一下，快速降溫，還能保持脆嫩的口感，顏色也會更加鮮綠，和剛出水時一樣綠。

冰水是之前燒開的水，後來放冰箱裡冷凍成了冰塊，不用擔心是生水有細菌。

煮海帶芽的同時，葉久久各種雜色小海螺和蝦一起混煮，煮熟後擺一個漂亮的海鮮拼盤，中間再放上秘制調製的醬料，味道絕對好。

得空的時候，葉久久將紅杉魚、小黃魚、泥猛魚都處理乾淨，收拾好後就先醃製，等入味後才開始做醬燒紅杉魚、香酥小黃魚以及麻辣水煮魚。

全部做好後和涼拌海帶芽、海鮮拼盤、清蒸花仙魚、芝士焗琵琶蝦一起送上桌，之後再繼續回來做清湯魚丸和私房功夫鮑魚以及海螺玉米須黃瓜湯。

朱朱幾人看了眼葉久久離去的方向後就拿起了筷子，各自伸向自己面前的菜，「朱朱，我倒是要看看，有沒有你說得那麼好。」

幾人經常出入高端場所，對美食的標準是很高的，如果是路邊攤的水準她們肯定不買帳的。

剛撂下話，下一刻就沉浸到海鮮的鮮裡面去了，「很鮮。」

「比剛海釣起來的味道還更好。」

「花仙魚好嫩，好適合小朋友來吃。」

「這個海帶芽也不錯，脆嫩爽口，非常下飯。」

「這個香酥小黃魚真不錯，色澤金黃，外酥內嫩。」其他人也覺得好，「一般來說炸過之後都不是很鮮了，但老闆做的還能吃到魚肉的鮮嫩，又酥又脆又嫩又鮮，好奇怪，但又好好吃。」

朱朱嗯嗯的點頭，「我好像感受到了堆堆說的那種海風清風拂面的感覺，感覺自己就坐在海邊的沙灘上一樣，吃著最新鮮的海鮮，喝著最好喝的酒。」

朋友也覺得很舒服，浮躁的心都安靜了許多，「確實好吃，確實有兩把刷子。」

坐在角落裡一手一隻香酥小黃魚的小人魚聽到大家夸久久，噠噠噠的跑回廚房，奶聲奶氣的報喜：「久久，她們夸好次。」

「是嗎？」正在刷鮑魚的葉久久笑了笑，「那咱們今天又能賺到錢了。」

小人魚開心的嗯了一聲，「賺錢買好次的。」

「好，給你買好吃的。」葉久久拍拍她的腦袋，「去外面看著，她們有需要就來叫我。」

小人魚糯糯的應了一聲，然後又跑了出去，晃晃悠悠的挪到幾個客人身後的餐桌，扶著板凳坐上去，然後定定的盯著幾人，以免自己錯過了。

葉久久還不知道小人魚去盯梢了，她仔細的刷著鮑魚綠褐色的外殼，待會兒需要用來做擺設，所以得刷洗乾淨。

這次夾在海菜裡帶過來的鮑魚還挺多，都是五頭鮑，她直接撿了九個鮑魚，刷乾淨後去掉內臟再把它們切成手指粗細的小肉丁。

切好後準備九個藍色花紋的小盅，先打五個蛋，加一點鹽攪拌均勻過濾泡沫後分別倒入小盅里，然後放入烤箱裡蒸七分鐘。