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「還不是為了等他。」朱朱不爽的瞪了一眼高遠，「我本來能提早進來的，他非說要我等著他，結果等了他十分鐘，下次別叫我。」

「我還不是想著一起吃可以幫你省點錢。」高遠頓了頓，「老闆，你知道那外面那兒開了一間店了嗎？」

葉久久不明所以：「看到了，怎麼了？」

高遠：「你不生氣？」

「我應該生氣嗎？」葉久久也管不了其他人開店做生意啊。

「一看老闆就還不知道。」朱朱立即說道：「就是前兩天裝修那個地方開了家海鮮私房菜。」

葉久久愣住了：「？？？」

朱朱：「海鮮私房菜五個大紅字寫的特別明顯，還掛出橫幅，開業大酬賓打9折送啤酒。」

葉久久聽後輕輕蹙眉：「」

高遠：「老闆你別生氣，我看就是個大排檔，成不了什麼氣候，你把貨源掌握好別泄露給他們，沒人能搶走你的客人。」

「肯定是搶不走的，我聞著味兒就不對，一股濃濃的凍貨腥臭味。」朱朱最討厭這種沒有底線的惡意競爭，「就是看著噁心人，為了賺錢連底線都沒有了，吃相太難看了。」

葉久久看著反過來安慰自己的兩個人，笑了笑說自己沒事，就確實有點噁心，不過現在要開店，暫時不說這些：「今天有好東西，你們看看想吃什麼？」

「是什麼好東西？」朱朱立即來了興致。

「非常好的東西。」葉久久將菜單遞給兩人，「看吧。」

「我勒個去。」朱朱激動的跺腳，「黃油蟹！！！」

「有錢都難買到的大黃油蟹，我好久好久都沒吃上了。」

「還有黑金鮑。」高遠已經好多天沒吃過鮑魚了，「老闆，今天也太奢華了吧！！」

「還行吧。」葉久久笑著問兩人，「要來一份嗎？」

「當然要，必須要。」朱朱激動得拍桌，「我們要奶油烤旗魚、油澆花尾胡椒鯛、芝士焗竹節蝦、黑金鮑刺身、清蒸黃油蟹。」

「好。」葉久久都記下了。

朱朱拿出手機問葉久久：「老闆，這些今天還是十份嗎？」

葉久久嗯了一聲，「黑金鮑只有六份，其他的都是十份，如果是前面的涼拌風尾藻、海筍蒸蛋、薄殼米烙、旗魚骨海帶湯可以額外多做兩三份。」

「好的好的。」朱朱激動的拿出手機給家人朋友發消息，「想吃黃油蟹的不要錯過哦，限量十份，哦，不對，現在只有九份了，我已經點了一隻了，嘿嘿嘿。」

高遠也連忙和家人和朋友說了一下，家人很想過來吃黃油蟹，但都有重要會議，實在是分身乏術，「阿遠幫我們多吃一口，回頭和我們說說感受。」

「好。」高遠又在私廚群里艾特了樂樂媽媽，「姐，老闆這裡今天有黃油蟹，想吃就來哦。」

樂樂媽媽想去啊，但被客戶磨得頭都禿了，「晚上有時間就去。」

高遠：「晚上大概沒了。」

「嚶嚶嚶」樂樂媽媽現在只想把這個角度清奇的事逼客戶按在地上一頓狠揍，她深吸一口氣，然後繼續賠笑。

葉久久回到廚房，將今天的『神獸』黃油蟹請了出來，小心涮乾淨殼和蟹腳，千萬不能用弄斷了，否則會漏油的。

小心給它洗了個澡，然後放入冷水裡，趁黃油蟹不備的時候凍暈它，然後將它放進燒沸了的蒸鍋里，加入薑片進去，大火蒸十五分鐘。

蒸上後，葉久久將花尾胡椒鯛和旗魚收拾好放進蒸箱和烤箱。

奶油烤旗魚做飯很簡單，先在兩塊醃製過的旗魚的一面塗抹上奶油，奶油朝下放在錫箔烤皿上，切得比較薄，烤五分鐘就行，然後取出來再在另一面塗抹上奶油，再次四分鐘。