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前炒好的蒜蓉醬均勻澆在上面,紅色辣椒點綴在上面,顏色看上去非常好看,等蒸熟會更漂亮。
接著拿出一個把比手掌還長的大扇貝,裡面的扇貝肉足有十餘厘米長,白白嫩嫩的、圓圓軟軟的,看著像果凍,擦乾水分後切成十二塊,每一塊有一根手指厚,塗上一點點黃油,再加入調好的香料,然後放到烤箱裡淺淺的烤一分鐘。
隔著烤箱可以清楚的聽到扇貝肉被烤得滋滋響,貝肉在高溫下表皮微微捲起,慢慢焦黃,同時也慢慢散發出濃濃的黃油烤香。
在梨樹下追蝴蝶的小人魚聞到香味又蹦躂蹦躂的跑了進來,「久久,介個好香。」
「一會兒有剩下的我就給你做。」葉久久轉身開始做涼拌海帶絲和藤壺雞蛋餅,藤壺肉早就被她取出來了,現在混入雞蛋里攪拌攪拌就可以開始攤了。
攤好後,她稍微切成十二塊,然後趁熱和其他三份菜一起送上去。
送完菜,她又火急火燎的回來做幾種魚,先把石斑魚處理好蒸上,在開始做其他的魚,做法都非常簡單家常,一會兒工夫就全部做好。
劉奶奶的親家母看著有三斤多的石斑魚,「這就是很貴的那個石斑魚?」
「是的。」劉奶奶嗯了一聲,「這是今天送過來的石斑魚最大的一條,有三斤多,久久專門給我們挑的最大的。」
親家母說:「感覺也不是很大,親家母你知道我家裡邊池塘里餵著鯉魚吧?裡面的鯉魚各個都是四五斤以上。」
「媽,這兩者完全沒有可比性的,石斑魚是海里的海魚,非常名貴,是幾大名魚之一,這個魚越小口感越好,越大口感越粗糙,這麼大的石斑魚是剛剛好。」劉家大兒解釋著,「這個價格還是很便宜的。」
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