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与本官分别操练一千人。”“是，大人。”好，今天操练到此为止。

张飞领着关羽回到衙门，“大哥，你用的是什么武器，我命人给你去打造一把。”“飞弟，某自幼

练的春秋刀法，希望用一把重达八十斤左右的大刀。”“好，小弟用的武器是重六十斤的丈八蛇矛，我这

就命人去帮你打造。”“来人，带我大哥好好休息休息。”傍晚，张飞带着关羽回到张府吃晚饭。饭桌上

，张飞对着张扈说道：“爹，这是我结拜的大哥，关羽关云长，一身武艺高超，比我还了得。”张扈一听

仔细端详着关羽，身高九尺丹凤眼配上二尺髯长，当真是一位英雄人物。“云长，你以后就住在张府，不

用见外，当成自己的家就好。”“谢伯父，翼德既然把某当做兄长，某定会与翼德同生共死，护他一世安

危。”“来来，吃饭吃饭。爹，您马匹买的怎么样了。”“两千匹战马为父已经帮你买好了，半月后就可

以运到涿县，只不过。。。”“爹，有什么话你就直说。”“飞儿，买了这两千匹战马，咱家的钱粮已

经不是很多了，还要救济这些流民，我估算剩下的钱不够给你两千兵马打造盔甲武器了。”哎呀，没钱粮

可不行啊，作为二十一世纪的人，我得想想赚钱的办法，哎，有了，秦汉时期的酿酒技术才刚刚起步，新

汉王莽当权，恢复西汉时期酒的专卖，制定了详细的酿酒原料的配比，即一酿用粗米二斛，曲一斛，得成

酒六斛六斗。出酒率220％，这个比例与现在的也很接近。从中也可看出，酒曲的用量很大（占酿酒用米

的50％），这说明酒曲的糖化发酵力不高。所以这时候的酒基本度数不高，说实话一点都不好喝。不过张

飞穿越前可是地地道道农村长大的娃，每年家家户户都会自己酿制黄酒，张飞从小耳濡目染，自然懂得如

果酿制黄酒。“爹，赚钱的方法儿已经有了，爹您不用担心。”吃完晚饭张飞和关羽各自都去睡觉了。翌

日，张飞说酿酒就酿酒，写下酿酒方法。1，主要原料是经过精白处理的糯米和大米，米粒必须要洁白丰

满、大小整齐、夹杂物少。还有酿酒的水要清洁卫生，泉水、湖水、深井水和河心水都可以。2，把处理

过的大米浸在水里时间长达十八至二十天。3，把浸在水里的大米蒸煮，要求米饭“外硬内软、内无生心

、疏松不糊、透而不烂、均匀一致”。4，把蒸熟的米饭通过风冷或水冷落入发酵罐中，再加水、麦曲（

原料米量的10％）、酒母（约发酵醪液体积的10％），使总重量控制在300~340公斤（按原料米100公斤为基

础），混合均匀，品温控制在24~26c。落罐10~12小时，品温升高，进入主发酵阶段，这时必须控制发酵

温度在30~31c，利用夹套冷却或搅拌调节醪液温度并使酵母呼吸和排出二氧化碳。主发酵一般要3~5天完

成。5，经过主发酵后，发酵趋缓弱，即可把酒醪移入后发酵罐，控制品温和室温在15~18c，静止发酵

20~30天左右，使酵母进一步发酵，并改善酒的风味。6，后发酵结束，利用木板把黄液体和酒糟分离开

来，让酒液在低温下澄清2~3天，吸取上层清液再经棉饼过滤，然后把酒水装入木桶里。张飞写下这些就

命人立马去大批量酿酒，必须要在三个月后酿造出大批量的黄酒。

公元182年五月，张飞手持丈八蛇矛骑在战马上，煞气腾腾，后面是他的一千骑兵手握木枪。在张飞

对面