第13部分 (第3/5页)
堆,俯身叼出一只精美的用粗糙羊皮纸密密封起来的大陶制罐子,搁到了肖起的脚边:‘喏,就是这个了,肖起是要煮糖水给我喝么?’
肖起温柔的在小黑鼻头边上亲了亲,笑到:“小黑想喝糖水?那也行啊,等我上池子里把鱼都捞出来,烤上了,就给你煮哦~”
新一批的橄榄枝枝就要到了,亲们要加油保护狗狗不被爆啊~~~如果狗狗果然没有被爆的话,就双更三天答谢各位亲了,,,so,有枝枝的给狗狗留着了啦~~~么么因为有了全自动的水车,水池和水渠内的活水都还是一如既往的清澈。肖起随意挑了一个编织空隙较大的箩筐蹲到水池边就开始捞起了鱼来,水池并不算太大,再加之肖起先前放养的鱼还挺多的,几乎是一捞一个准,算了算打从今天开始又多增加的两张嘴,两尺来长的大鱼肖起直捞了五条才停手,然后一并丢在箩筐里,换到水池排水口那头开始杀鱼剐鳞忙活了起来。
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剖好的鱼用锋利的快刀贴着鱼骨两肋左右将鱼肉片下来,然后随意的斜拉上几刀;盐块下头拿竹筒片接了使匕首刮出一堆粉末的盐粒来,混上花椒粒姜末以及切成小段晒干的辣椒,最后再加上适量甜醴将鱼肉用一只方形的青铜小盆腌上,等待鱼肉去腥入味。
剩下的鱼头和鱼排当然也不能浪费了,肖起利落的将鱼头都从中一刀剁成两半,鱼排也切成寸长的小节;从行李堆中翻出一口从祭庙顺来的黄铜锅来,在水池上方的管道下用清水洗净,架上了土灶,然后是熟练的添柴生火,待到铜锅内的水汽完全蒸发,用铜勺舀进一勺也不知道到底是猪还是别的什么动物的肉油,等着肉油从白色的凝固状完全化为橙黄|色的热油,撒上几粒花椒;鱼头和鱼排下锅微煎,等到渐渐有些鱼酥的香气了,肖起用大竹筒接来泉水,一股脑的都倒进黄铜锅里,将锅盖再盖上,鱼汤也算成了。
最后,肖起再把芋头削皮洗净放进竹筒排在土灶外围,鱼肉分切成小块儿,用带回来一大把黄铜长签子串起来,切下一小块蜂巢蜜抹了烤上;这顿迟来的午餐就算是拾掇完毕了。
用油脂烤出来的食物与蜂蜜烤制的食物,还是有很大差异的,固体状的蜂巢蜜在火焰的烤灼之下,慢慢的融化开来,肖起小心的用一柄小竹勺将融化后的蜜汁均匀的涂抹在鱼肉的表层,不多一会儿蜂蜜就被烤成了一层带着焦糖甜香的量红色……
“咕……咕……”专注于手中料理的肖起被连串猛吞唾沫的声音打扰,反射性的回头就要去看小黑。
却见小黑极为不满的瞪向另外一头,原来是砍好了一批竹子刚刚拖回来的那一男一女两名奴隶闻见香味了,估计也饿得不轻,看着灶头这边直流口水。
“呜嗷……”小黑低咆一声,猛的跳进两人与肖起之间,将整个土灶和肖起都遮了个严实,这都是我的,肖起做给我吃的,你们要吃,自己弄去!恶狠狠的样子唬得两人登时就腿软跪倒在地。
肖起好笑的‘啪’一巴掌拍上小黑的后颈:“行了,你又何必这么吓唬人?鱼汤熬好了,我先给你盛一碗出来晾着啊,这回我做的挺多的,你吃完要是有剩下的,总得让他们填填肚子吧?要不然,都饿死了,怎么帮家里做活啊?”
小黑哼哼了几声,转眼对上肖起:‘你怎么知道我就吃不完了?再说,这顿吃不完,晚上不也还能吃嘛?’
肖起取过一只浅口陶瓷盘子,把烤得表皮酥脆金黄的鱼肉堆在盘子里递到小黑跟前:“晚上还吃这个你就不觉得腻味么,我记得我们还带了挺多鹿肉和牛羊肉回来,晚上再给你做别的不好么?”
别的……?小黑考虑了一下:‘比这个还好吃?’
肖起点头:“比这个好吃。”
‘也比青米粑和烤竹笋还有汤锅都好吃?’
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