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而肖起这边手脚也是不慢，把手边有限的佐料干香料按着比例配好；剁下小孩儿拳头大的一块盐块捣碎了放进坛子里，再将锅里不停翻滚冒着水蒸气的开水倒进坛子，等待晾凉；而后倒入之前备妥的香料，最后添上两勺撇去青米和浮沫的甜醴（等同于粗酿的米酒）扣上坛子的陶盖子；回到楼上取来一个干净的笸箩，一边听着雨声等雨停，一边不慌不忙的挑起蔬菜来。

萝卜，这个一定要，大个的厚厚的带皮削成片晒到收干水分入坛，泡好之后可以直接切碎下饭，小个整个泡老，取出后切片或是切条，酸萝卜清炖老鸭汤想想都流口水；洋姜，这个当然也要，泡好的洋姜完全不像生姜一样会辣，甜脆爽口，很是下饭；洋姜都泡了生姜当然也少不了，切丝切片作为佐料做菜行，淋上熟油辣子行，直接这么下饭吃也行，只是还得挑地里新起的嫩姜才好；说到泡菜，辣椒自然也是少不了的，可惜肖起手头只有干辣椒和辣椒面，新鲜的辣椒错过了季节，很有些遗憾；然后是新近采收的一批蔬菜，大叶的野白菜，厚皮的刀豆（泡刀豆切丁，淋上味精熟油辣子和一点点的香油，这个可是狗狗的最爱啊~~），粉红的萝卜缨子……“我说小黑，明儿一早咱们喝粥好不好？”洗澡菜配煮到软糯的白粥，肖起幸福的怀念着。

小黑却是有些不自在的隆起了眉心：‘喝粥，那不是奴隶平民才吃的东西？而且，那东西根本吃不饱的吧？’小黑对粥这个词的概念还万全停留在‘清汤寡水几粒米’的状态上，砸一听肖起提议很不情愿。

肖起一联想到篮子之前弄的那稀饭，了然的淡淡笑开来轻巧小黑的角尖子说到：“我做的保证和你曾经见过的都不一样，你啊，就别担心了嗯~明天一早尽管安心等着好了。”

真的……有那么好吃？小黑对着肖起自信的笑靥动摇了，迟疑的点了点头：‘那，好吧。’

第54章　泡菜和丸子

第二天果然肖起挺早就起床来了，不意外的瞅见竹子和篮子也都已经起了床来，篮子刚升了火也是要做饭的样子，竹子远远了冲肖起弯腰行过大礼，得了肖起首肯后往肩上背了长长的一捆干树藤提着砍刀出门捡柴去。

肖起对现在这样的生活其实也挺满意了，自己不必再顶着下雨出门、脏活累活也都有人抢着干；而且看竹子篮子的模样似乎还对这样虽然冗杂却衣食无忧的生活非常满足，也算是各取所需了。

淡淡的挑眉，肖起取了两碗青米淘洗干净然后浸泡在装满泉水的大陶锅里，又另取一碗干玉米放进石臼舂成稍粗的玉米碎，略作漂洗后也倒进陶锅子里跟青米混在一起浸泡；肖起要煮的粥自然不会一大锅子的水只放几粒米，要喂饱食量大增的小黑，一锅浓稠而分量十足的浓粥才是肖起所需要的。

转身从楼板下头抱来一堆干柴与一小束干黄的芦苇叶子对折再对折，掏出火折子引燃，将土灶里的火升起来，取来铜锅架上去，倒入一大块肉油加热；再取一个有盖的小白瓷罐子，倒入三成满的辣椒面，待肉油七成热后淋入白瓷罐内，热油与辣椒面相溶的连番呲啦声接连炸响，也算是草草弄出熟油辣子了。只是肖起所知道的熟油辣子都是用的植物油，因而头一回用肉油做了熟油辣子肖起还有些拿不准到底好不好吃……呃，大冷天的肉油会凝固也是一大问题。

不管怎么说，熟油辣子算是弄好了，肖起捻着竹筷从昨天泡好的泡菜坛子中挑出两块洋姜、几片刀豆以及萝卜缨子，放在砧板上擦刀切成碎丁和小块装盘，再趁着熟油辣子还热乎着没有凝固，舀出一大勺子淋到泡菜上头，一盘上好的下饭菜就搞定了。

青米这会儿大约也差不多泡足了水分，收起炒锅，将泡青米和玉米的大陶锅抱过来座到土灶上，添上柴，先大火煮开，然后揭开盖子慢慢少量加柴以小火煨煮；而后才