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“养地？”萝父一身管道工人服装，对这个词很不了解。

唐海挠挠头，在想怎么解释……

“这样解释。

我们人类的食物大多数是从土地里获得的，那么这土地就相当于银行，我们一直在从某个银行里取钱。

但每个银行的储量也就是那么多，一直取钱没人存钱，最后肯定会把钱取光。

一般的美国农业是大量使用肥料来给田地里补充。这样是不行的，土地会硬化，人类制造的肥料养地效果，是无论如何也不可能和大自然的养地能力相提并论的。

正确的养地方式应该是少种植一些快速植物。多种植一些豆科给地‘增肥’。

但最最重要的还是需要进行轮种，每一种生物的伴生菌、伴生微生物都是不同的，这些东西的组成成份在细微处也不同。一批批的轮种下来，土地就会变得肥沃。这就是‘养地’了，这是在往大地这个银行里‘存钱’。

真正营养丰富的土地里生长出来的作物。味道不是化肥催生的能比的。

有机农业的目的不仅仅是给人类提供更自然、美味、健康的食物，也有养护土地的责任。

就算是种植转基因作物，我个人也建议大家这么轮种，只是现在的人太过于沉迷赚钱，哪怕是昧心钱……

我认识的一些有机农业的良心农场主，也都是亏钱在搞有机农业，然后再通过种小麦来赚钱，但我觉得只要功夫够深，有机农业也不该亏的。

作为一名高级厨师，是不是好地里长出来的东西，我是可以吃出来的，超级吃货也可以。

就像不同产地的海鲜卖价不同，果蔬也是。等食客们都觉得萝丝农场的果蔬很棒了，口碑上去了，我们再扩张。”

唐海被珍妮弗各种洗脑已经不止半年了，他知道的东西已经不少了。

不仅土地需要‘存钱’，海洋也需要。

但海洋的存钱方式并不是倒入饲料，要知道人类总重量3亿吨，堆起来也就是半径几公里的一个球，能有多大？一个村都塞不满，每个人就算往海里倒入和自己一样体重的饲料，70亿人一起上，其实意义也不大。

而全世界的洋流加起来，面积得是好几万个村落。

洋流是最好的饲料。

洋流把营养带上来，变成藻类，也就是‘饲料’，慢慢得整个海洋的生物群体就会增加，几十年前沙丁鱼产量最高的一年，是如今的100倍，这就是洋流的力量。人类需要做的，仅仅是控制排污和限制捕捞！

可惜，这两点知易行难，就像农场只要轮种不值钱的、不熟悉管理的别种植物，就可以养护土地，但几个人愿意做呢？

两人扛着锄头走着，萝父并没有因为唐海知道这么多而高兴……

唐海突然停下脚步。

“怎么了？”

“这是红酸模，土大黄的一种，非常好的药材。有这个东西说明土壤表面缺乏可溶性钙，幸好这里只有这些，说明土壤里钙质还很多。”

“唐，恕我直言，你太辛苦了，没有必要这么辛苦，以你现在的优势，只要慢慢的经营四十年，你会在世界上有很高的地位，老美农夫的平均年龄也就是60岁。”

“四十年太久，我只争朝夕。”

在阳光下，唐海和老丈人戴着大太阳帽，挥动着锄头，只有一亩地做菜地试验田，他们决定全人工亲力亲为。

萝丝则是拿着一个小筛子在后面播种……

“热汤来了，勤劳的小蜜蜂们，该吃饭了！”

一群人坐在田野上，现在的田野铺着薄薄的一层碎草料，这些腐殖质会是最好的有机肥料。

一勺子鲜汤带着点土豆进了肚子，唐海感觉整个身子都变