第303部分 (第2/5页)

鹿筋、水发猪蹄筋……

唐海不敢肯定老李有没有吃过这道菜。

但他敢说在老李面前展现过这种厨艺的，他绝对是第一个。

……

【小贴士：西蓝花炒鸡胸肉下饭也是可以减肥的，比白水煮好吃不少，就是效率下降了……】（未完待续。）

第六百六十章　佛跳出墙

唐海轻轻用刀子切下了一片鲍鱼，直接送入口中，嚼两下后吞掉，然后看着对面的老李用勺子轻轻舀下一勺软烂的鲍鱼放入口中……

同样是鲍鱼，唐海碗里的是大鲜鲍，在水温40摄氏度的时候下锅，小火加温到80摄氏度左右的时候盛盘，带着鲜嫩的口感。他吃的是澳洲青鲍，中国沿海一带最喜好这口，有一种难言的爽脆。

而老李口中的则是汤盅里处理过之后高压锅压过，再拿去混合一堆食材做出来的‘佛跳墙’的澳洲黑鲍，黑鲍味浓……

就和李鸿章大杂烩一样，一堆东西混在一起本身就会变成一锅高汤，更何况唐海把一些食材煎的煎，炸的炸，炒的炒，总计30多种食材放入一口绍_兴大酒坛中小火慢慢的煨制，最后味道互补，坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来！

这道菜是招待过美国总统里根、英国伊丽莎白女王的，闽菜里也是压大轴的至宝，更何况唐海用料完全不计成本，现在两人面对面在山水之间坐着，尝一口佛跳墙香汤，再吃一块炖得刚好的鹿筋……

“这鹿筋……”老李长着一张普普通通的脸，唐海原先还以为掌管着世界第一公司的人会很难相处，结果他一笑起来却是露出了八颗牙齿……

这就是沃尔玛的理念，当面对顾客的时候，一定要让他看到你的八颗牙齿和笑脸！

虽说沃尔玛有过很长一段雇佣童工压榨血汗的黑历史，但看看日本不是更黑吗？唐海发现在这时代，没什么黑历史是笑容和金钱洗刷不掉的。

本来想招待老李一人。结果对方却是识货的，看到东西后就邀唐海坐下一起吃……

“这是我的秘方。熬制高汤，鳕鱼鱼干明显比鳕鱼的味道重。然后我就在想别的是不是也一样，包括这蹄筋，也是用干品来处理的。”

“难怪，和我以前吃过的不一样……”

“田甜，上天九翅。”

唐海对一旁服侍的田甜说了一句。

老李可是这世界上差不多最有权势的人了……不单单是钱！

结果田甜看他眼神也就是比较好奇，并没有抛媚眼或是往上凑，唐海对自己选任人才或是驭下的能力很满意……

但其实如果田甜打算出手，唐海也不会觉得如何，美女对男人的吸引就如优渥的生活对女人的吸引……

只是唐海认识的女性大多独_立性都很强。而且因为大多是做菜的或是观察类的，女性天赋并不比男的弱，她们能力也很出色。

老李听说天九翅，微微皱了皱眉，但还是接过了碗筷，他回用筷子……

唐海做着示范，轻轻喝着上面浅浅的一层，下边还是热的不能喝。然后夹起几根透明的银丝来吃，一碗里一共就几根。每根都很长，差不多有一小口，只有天九翅才有这么长的鱼刺，从鱼鳍上剥刺的方法是用牙齿咬着一根根撕下来。动作是很酷的……

老李学着尝了一口，佛跳墙的汤料是很可怕的，号称痛风病友一喝必住院……

但味道一绝！

到鱼翅……

“这鱼翅！软绵入围。比我以前去中国吃的好！唐先生果然是华盛顿州厨神！”老李眼睛亮了。

“哈哈，斯科特先生。果然把你骗过去了！因为最后还是不忍心用鱼翅，我这是用鱼糜煮入味的粉条！粉条牌子不能说。”

“粉条！”