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要是等油冷了,黏在檯面上,就比較麻煩了。
盛佳寧看到顧煜和顧琛的動作,有點羨慕,要說她家也不必顧白差多少,雖說也都很寵愛她,但是如果她做飯的話,是絕對不會有這種情景的。
白霜就是一個感覺,不好意思,還有點鬱悶,在顧煜和顧琛起身幫忙的時候,他就想去端菜了,他可是在極味居給顧白端了快一個月的盤子,有時候和沈瑜年競爭還是他贏的。
本來白霜覺得他肯定是可以搶到的,結果顧煜和顧琛都比他熟練的很,硬是搶在他前面端完了。
然後顧白做完了小白菜,他還想幫忙,就又被顧琛和顧煜搶先一步。
第一次可以說是大意了,可是第二次就只能說真的是競爭不過別人了。
顧白注意到白霜有點失落,還沒有反應過來,倒是盛佳寧意識到了什麼,忍不住笑出聲來,給他解釋起來:&ldo;他剛才也想給你幫忙,結果都落後顧大哥和顧叔叔一步。&rdo;
她這麼一說,顧煜和顧琛也想起來了,剛才白霜跟在他們後面,好像是想干點什麼,結果最後還是什麼都沒幹,他們當時還奇怪,現在看來,是因為他們把活都幹完了。
幾人正式開始吃晚飯,因為沒有湯,顧白就乾脆一人倒了一杯酸梅湯,省的吃的口渴。
眾人第一筷子夾的就是糖醋排骨,不為別的,就是這菜容易冷,冷了之後風味就不夠好了,至於剩下的,除了清炒小白菜之外,都是冷吃的,放在後面吃都無所謂。
因為炸制的時間延長了,排骨表面的焦質感很強,色澤紅亮油潤,散發出一股酸甜的氣息。
白霜咬了口肉,肉質外酥里嫩,酸甜適中,不油不膩,一口下去,仿佛還可以聽到牙齒切開肉質酥脆外殼的聲音。
白霜一口就將排骨上的肉都給咬了下來,仔細咀嚼幾口,口感層次分明又格外細膩,肉質鮮嫩多汁,這一塊上面還帶著小小的軟骨,嚼起來又清爽了幾分。
吃完肉,白霜順帶著吸了下骨頭,骨頭上也帶著點淺淡的酸甜味,骨頭都很酥香,如果不是確定骨頭是不能吃的,白霜都想順帶啃啃骨頭了。
一群人啃排骨啃的津津有味,不過都還記得有個清炒小白菜,吃幾塊排骨就吃點小白菜搭配一下。
只是更喜歡吃的還是糖醋排骨,只可惜,哪怕顧白買的不少,但是排骨大部分都是骨頭,肉少了些,又是五個人吃,一大盤的糖醋排骨很快就吃完了。
看到盤子裡被排骨留下的湯汁,顧煜忍不住嘆了口氣:&ldo;可惜今天沒有做饅頭。&rdo;
他上次吃了,發現用這種湯汁蘸饅頭吃也好吃。
顧白唇角微抽,提醒他爸:&ldo;爸,你要是吃饅頭的話,那你今天剩下的可能就吃不完了。&rdo;
饅頭實在是太飽腹了。
顧煜被他一提醒,頓時清醒過來,尤其是注意到桌上的白切雞,更是一點可惜都沒了,畢竟饅頭雖然好吃,可和白切雞比起來那還是差了點的。
白霜和盛佳寧早就注意著白切雞,原本對於涼皮的諸多期待又都落到了白切雞上面,他們都好久沒有吃過了。
不應該說沒有吃過白切雞,只能說沒有吃過顧白做的白切雞,回國之後,他們有時候也想吃,就瞞著經紀人偷偷的去買了別家做的白切雞。
當時想著只吃雞肉,不啃雞皮,應該會好點,當時還怕萬一吃多了,胖了會被經紀人懷疑,結果白切雞到手後吃了一頓,就再也不想吃了。
沒有顧白做的好吃,雞肉不夠嫩滑多汁,雞皮做的也不如顧白做的口感筋道,擺盤也沒有顧白擺的好看。
還有那個料汁,也不如顧白做的,最後他們還是沒有吃多少,更別提吃胖了,連經
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