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但現在,她終於明白了對方的苦心。
只是月餅切開之後就只能放個兩天時間,而距離中秋節還有段時間,她只能再選一個口味的月餅吃了。
剛才吃了豆沙,王芸這次準備挑一個咸口的,猶豫了一下,還是選了蛋黃口味,畢竟開封后就要吃,也不能帶回家去,鮮肉月餅顯然是放不得,還是吃蛋黃的好了。
比起豆沙餡料的,蛋黃餡的月餅就帶上一股鮮鹹的口感,和豆沙餡的風味截然不同,但也是讓人無法抗拒的美味。
而且吃著吃著,王芸總感覺這個蛋黃的口感讓她有點熟悉,總感覺和自己之前吃過的某種食物很相似,不過應該比那更好吃,所以才會讓她感覺到熟悉。
只是一時半會的想不太出來。
感受著鹹蛋黃綿密細膩的口感,入口沙沙,還有點細小顆粒的感覺,鮮美咸香,王芸瞪大了眼睛,她終於想起來這個鹹蛋黃吃起來像是什麼了,就像是蟹黃。
王芸去年和人聚餐的時候吃到過蟹黃,味道確實是好,但是價格太貴了,而且一隻螃蟹的蟹黃也沒有多少,最主要還是吃起來麻煩,拆螃蟹太辛苦了。
這個鹹蛋黃的口感居然和蟹黃差不多,王芸再一次被顧白的廚藝給震撼到了。
半個月餅給吃掉了,王芸看著剩下的半個鹹蛋黃月餅,咬了咬牙,算了,還是一起吃了吧,蛋黃暴露在外面會影響口感,反正她現在還沒有吃飽。
王芸被廚藝震撼到了,與此同時,其他吃到的網友也是被震撼到了,但是多了一個想法,超級想知道蛋黃到底是怎麼做出來的?
因為他們當中不少人都是學過顧白做鹹蛋黃的手法,用麵粉和鹽醃製蛋黃,但是做出來的蛋黃口感顯然不如顧白做的。
而顧白之前也說過,他放的蛋黃不是用那種方法做出來的,而是傳統的鹹鴨蛋里的蛋黃。
求一個做鹹鴨蛋的教程
開始的時候,這個詞條還沒有什麼熱度,畢竟發吃詞條的人也就是抽獎中了的那幾個歐皇,可是隨著熱度的提高,粉絲在知道鹹蛋黃的口感後,也都不自主的轉發了。
畢竟顧白的月餅教程雖然儘量的簡化了,有耐心的人學著還是能做月餅,但是和做鹹鴨蛋比起來,還是鹹鴨蛋更容易做。
最主要的還是鹹鴨蛋做一次可以吃很久,而月餅雖然能放的時間也長,但只能當點心吃吃,不能下飯。
網友激情給詞條提高熱度的時候,顧白也在吃月餅,因為過些天就是中秋節,顧白準備多做一批月餅放到玉春樓去售賣,也算是個節假日特產。
當然,這也是因為顧白收到了系統的任務。
雖然顧白現在的點數多的不行,並且每天還有不斷進帳的點數,但是顧白還是覺得能薅點羊毛就薅點。
系統給的任務倒不算是很難,中秋節當天銷售月餅五千個,銷量顧白不擔心,唯一需要擔心下的就是做月餅的辛苦。
但是顧白現在的身體好了不少,加上長期的鍛鍊,五百個月餅做起來是有點難,但難度也不能算是特別高,只能讓自己多辛苦下,拉長戰線。
刷著手機,顧白很快就看到了不斷他的信息,點進去一看,唇角微抽,他該說什麼,說網友對於美食的追求是堅持不懈的,眼睛也是非常敏銳。
做月餅的教程中,他也就是用的這個鹹蛋黃的教程沒有發布,沒有想到就被網友給抓住了。
還好,顧白早有準備,之前做鹹鴨蛋的時候,顧白就提前讓林澤幫忙拍好了,只是想之後找個合適的時間發出去,但是一來二去的就給忘了,現在剛好可以發了。
網友還在呼籲,本來以為顧白最早也要到明天才能發視頻,結果刷新了一下消息,就看到顧白髮了新的視頻出來,赫然就是製作鹹鴨
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