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最主要是，用刀不熟的人可能一刀下去，栗子殼是開了，栗子也切成兩半，還不如用工具。

不過顧白也在這一步提醒觀眾，放板栗進微波爐的時候一定要先開口，絕對不能嫌麻煩不開口，以為不開口只是味道不如開口的好，難剝。

這都是小問題，最大的問題是板栗不開口放進微波爐的話容易爆炸。

因為板栗是密閉的結構，內部的水分也不多，直接在微波爐加熱的話可能爆炸。

要只是微波爐壞了都算小事，就怕傷到自己，所以顧白這這一步著重提醒了觀眾。

開栗子簡單，做栗子就更簡單，開口好的栗子用微波爐專用的容器裝好，蓋上蓋子，打開蓋子上的透氣孔，然後高火兩分鐘。

時間到了，裡面的栗子也開口了，把蓋子打開，往裡放一勺油，一勺糖，有干桂花的撒點干桂花增香，沒有的話不放也行，然後蓋住蓋子上下左右的搖晃，讓油和糖充分包裹在板栗上面，再高火兩分鐘。

除了開始給板栗開口的時間可能長點，但是後續的時間加一起，可能都沒有六分鐘，如果吃的少的話，差不多八九分鐘就能吃到新鮮出爐的板栗了。

這個辦法對於想自己動手做的人來說太友好了點，時間短，製作簡單，還可以控制分量，想少吃點就少吃點，多吃點就多吃點。

畢竟像前兩種辦法，要是做的板栗少，會感覺辛辛苦苦的折騰準備這麼多，結果就做了這麼點，實在是太浪費了，家裡人多還好，可要是一個人住，那就太划不來了。

雖然能復熱，但是自己做，誰不想吃新鮮點的。

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