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找不到顧白，但是他們還記得顧白和楊家人的關係還挺好的，趕緊進了楊家豆腐攤問是什麼情況，莫非是今天出了意外，所以不做生意了，還是說要推遲點?

楊老闆昨天看到顧白買個烤豆腐就吸引來了那麼多人，就已經挺驚訝的，而現在，又被震撼了一下，畢竟顧白這才賣了一天的烤豆腐，就有回頭客了，還是挺想吃的回頭客，要是不是特別愛吃的話，這些回頭客看到顧白走了也就走了，根本不會還過來再問一下。

楊老闆乾脆解釋了一下，得知顧白只是到他們這邊幹活，昨天賣烤豆腐也只是意外，而現在不出意外的話，大概是不會賣烤豆腐了，幾個食客都僵住了，一萬個後悔昨天吃的少了。

&ldo;他真的不賣了嗎?是不是嫌棄錢少，要是五塊一碗不夠的，你看看他想漲到多少錢?&rdo;有食客不死心。

楊老闆搖搖頭，表示對方真的不差錢，就看對方那氣質，身上穿的衣服也知道對方是不差錢的。

食客唉聲嘆氣的離開。

楊老闆本來以為就這麼一批，誰知道接二連三的有昨天關顧過的食客過來，看到顧白不在，都問了一聲情況，然後得知顧白不是專門做這個的，昨天那完全是意外，只能失望而去，不過有些人還是想吃，就到楊家攤子吃了一碗豆腐。

顧白並不知道這件事，等到第二天來楊家攤子才知道昨天的事情，面對提前找過來的食客，只能無奈的解釋，他在這邊待不了幾天，不太可能繼續擺攤子了。

畢竟就之前的那次擺攤，已經賺夠了在這雲屏吃喝玩樂的錢了，雲屏地方小，物價也不貴，加上他和黎言川也吃不了用不了多少，幾百塊加上工資，其實也差不多夠用了。

而且顧白還記得自己是來幹什麼的，他是來拍攝節目，宣傳當地的美食特色，不是讓他到這邊來擺攤賺錢的，真的要賺錢，他何必到這邊來，回臨漳市不是更好。

不過顧白也不是什麼都沒有干，顧白在楊家的豆腐坊里工作了三天，徹底了解到了雲屏豆腐的處境，總的來說，這道地方特產的豆腐，處境還是變的艱難了起來。

因為黃豆的產量低，製作成本高，加上只能在本地做，而雲屏又是個小地方，越來越多的人都習慣出去上學工作了，願意做豆腐的人越來越少了。

雖然現在看著還挺多的，但是大部分都是中老年人了，年輕人更想去外面闖蕩，外面生活的更好，賺的錢也更多，雖說捨不得家鄉，但是家鄉也確實不能讓他們過的更好。

雲屏人也不是沒想過將豆腐賣出去，可是他們的豆腐在本地賣著好是因為運輸成本不高，而運輸到外地去，雲屏豆腐在外面沒有什麼知名度，哪怕是味道好，可是豆腐本身的成本加上運輸成本，那價格就高了，人家幹嘛不吃本地的豆腐，要吃你這雲屏豆腐呢。

顧白看的出來，要是繼續這樣發展下去，隨著老一輩的人干不動了，這些黃豆會沒了，雲屏豆腐大概也會越來越少，而且他也去觀測過雲屏豆腐專用的井水情況。

現在的井水還是不錯的，可是井水畢竟是來自地下水，這要是不注意保護，很可能就在不知不覺中，這種當地特產的豆腐就沒了，悄無聲息的消失在人們的記憶中，或許等到之後再看到這段資料的時候也不會想到雲屏豆腐這麼好吃。

當然，更大的可能就是隨著地下水資源的破壞，黃豆豆種的消失，雲屏豆腐的味道也變了，甚至以後再嘗到也不會覺得這豆腐變了，只是奇怪他們這邊的豆腐明明和外面的豆腐差距不是那麼的大，怎麼之前都夸的那麼厲害。

這些都是非常有可能發生的，甚至已經逐漸在發生了。

觀察到這個情況後，顧白和楊老闆商量了之後，簡單的拍攝了一下製作豆腐的過程，然後拍了他製作烤豆腐