第761部分 (第1/5页)

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丽芙有些惊讶,跟白路说:“你都没做过这么好看的食物。”

白路给自己找借口:“食物是用来吃的,他们这样光琢磨造型,加入某些东西,味道肯定发生变化。”晃晃手中盘子:“这个球不好吃。”

“就你能说。”丽芙说道。她面前是一片紫色的草原,由一小块一小块紫色糕点排在一起,瞧着有点抹茶点心的意思。边上有餐刀,铲起一快放入白路盘子:“这个好不好吃?”

白路仔细看,还真牛,紫色洋芋煮熟后把芋肉撕成鱼丝那样,竖着拼起来固定住,再用针尽量挑细,看起来好象一小片紫色草原。咬一口,味道倒是有些惊喜,很可口,不面且加入调味品。不过再惊喜也还是洋芋。

看过这一道道精致点心,白路不服不行,太有思想了。

想起上次那帮皇家厨师聚会,那帮西餐厨师同样追求菜点的精美,于是问丽芙借过手机,对准这些点心咔咔一通照。

山田老头走过来说话:“你在做什么?”

白路拽过来顾鹏:“陪老爷子聊天。”他继续拍照。

这时候,台上乐声停歇,乐手们离开,料理协会会长井上先生上去说话,没两句就提到白路,所有人看过来,还给他鼓掌。

白路赶忙把手机藏到身后,微笑着冲各个方向点头为礼。

接着是议员上去说话,又有山田老头和白鸟信夫老头上去,顺便拽上白路,乱七八糟说上一通。

其实谁都知道,说话完全没意义,一会儿的厨艺比试才是主菜。

厨师比赛,比的是规定时间里对菜品的利用和发挥,有一个亘古不变的评分原则,一定要突出主菜味道。不管你使用什么辅料,不管你用什么样的制作手段,一定要在保持主菜味道的前提下,尽量提升色香味。

餐台上那些餐品,其实就用来填肚子的点心,要不然,不会连个生鱼片都没有。

等主席台上许多人讲过话,白路也上去露过一脸,正想往下走的时候,灯光忽然暗下来,身后屏幕播放有关于白路的介绍,主要是和厨艺有关的事情,比如拿菜做画。

介绍里有蓝石醉那道草原觅食图,这个很正常,网络上到处都是。比较意外的是,居然还有特品白玉碑,也就是很早以前做过的几盘大豆腐,还有烤牛肉的视频,及亚洲美食节上的表现、还有美食节结束宴会为宾客准备的菜肴……

白路是边看边好奇:“我还做过这菜?”

等视频结束,灯光亮起,料理协会老大井上会长继续说话,他说的很谦虚,说是请白路过来指导大家做菜什么什么的,跟请柬上说的完全不是一回事。

丽芙小声提醒白路:“这是捧杀。”

白路说:“他们捧都不捧起来,就别说杀了。”

随着井上会长的说话,侧门打开,走进来十二名青年厨师,井上说是请白路指点他们基本功,并酌情传授下中餐技艺。

这十二个人全是精心挑选出来的厨艺高手,别看年轻,都是特别用功。

不过呢,既然是向白路请教,就要表现下自身水平。

十二个人站在主席台上,正前是长长餐桌。在他们站好后,有十二名服务员端上来银色托盘。托盘很大,当中是一根白萝卜和一把窄刃菜刀。

井上跟白路说声请多指教,然后说声开始。就看到台上十二人同时而动。

这十二个人的动作太吓人了,十二个人啊,却好象一个人一样,同一时间同一姿势拿刀,另一手同样拿起萝卜。没有一个人看别人,都是刀入手就开始工作,时间掌握的极其精确。

只有看到他们的动作才知道有多惊人,每一个人都是同样姿势、同样频率给萝卜打皮

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