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香滿口,欲罷不能。
差點錯過五花肉這等好吃的美食,寶軒想:以後我就是吃五花肉第一人。
他適才聽嵐娘說蛋餃好吃,便決定再吃一個蛋餃。
寶軒見過豆腐皮、菜葉、白面做皮的,卻從未見過以雞蛋做皮的,原本猶豫會不會生膩,誰知進了嘴才覺自己淺薄。
焦黃的蛋皮焦香中帶著濃郁蛋香,裡頭的肉餡兒細膩飽滿,入口既有蛋香又有肉香,這兩者搭配簡直驚艷。
有了先頭的鋪墊,寶軒這回毫不猶豫就將筷子伸向了酥肉。
適才他偷著吃了許多酥肉,金黃的酥脆面衣下肉條咸香軟和,別提多好吃了。卻不知在鍋里燉煮時如何?
如今在鍋里一燉,原本酥脆的外皮變得富有韌性,要用力咬才能扯開,可在這用力之間,酥肉里裹著的肉汁被擠壓出來。
鹿骨湯本已鮮美醇厚,何況適才白菜、菌菇、各種肉類一齊燉煮,將各種鮮美都揉進了湯里,而酥肉燉煮又吸收了這些鮮美的湯汁,登時滋味濃厚起來。
寶軒陶陶然沉醉於酥肉的美味中,沒想到乾脆的酥肉好吃,這燉進鍋子的酥肉也好吃,一時之間竟難分伯仲,他決定以後每樣都要吃一點。
酥肉的下頭是酸菜和粉條,粉條被壓在鍋子下頭,用力翻檢才能翻出來,此刻已經被燉得晶瑩剔透,在燈火下閃著誘人的光澤,
放進嘴裡後幾乎是滑進喉嚨里,寬粉條特有的滑溜口感與咸香十足的湯汁,一齊齊溜進了肚子。
酸菜即使燉煮了這麼久還保持著爽脆的口感,吃多了那許多肉,此時正好來一塊酸菜,酸爽!發酵過的微酸滋味刺激著味蕾不斷分泌口水,正好激發胃口。
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