第38部分 (第3/4页)
不及待的想要尝试。
百鸟朝凤,那是一道传说中的菜谱,就连洛青瑶前世的老爹都没有见过一次,主要是因为这百鸟朝凤这道菜来源于清代年间,并且要准备的材料太难的,常常需要人付出生命的代价才能够寻到其中的一味原材料,并且百鸟朝凤这道菜对厨艺的要求相当的苛刻,鲜美的汤自然是人人想要求得的,只是这代价太高。
久而久之,就很少有人再去尝试百鸟朝凤这道菜,随着战乱的爆发,这道菜更是失传已久,就算是家底丰厚的厨艺世家都不一定有百鸟朝凤的菜谱。
此时此刻,洛青瑶怀揣着一颗跳跃的心急急地奔向了厨房,只是在看到厨房里面的蔡时,顿时又皱成了苦瓜脸,没有谁能够知道一身绝技却无处发泄时的痛苦了。百鸟朝凤这道菜讲究的便是鲜美二字,这些一般是用海鲜提味的,只是京城虽说是繁华的地方,要从海边将食材运到京城这边是一个不小的花费,并且谁也不能够保证运输过程中不会出现死亡,往往是百里活一架势也由不得那些酒楼不得不考虑运输的费用了。
洛青瑶苦大仇深的看着厨房,随后赶来的苏光怀疑的问道:“青瑶,这厨房可是有什么不对劲的地方?”
洛青瑶震了震心神,说道,“厨房里面没有不妥的地方,只是我今天却不知道做什么了。”
“哦,原来是这个样子啊。”苏光了然的说道。
“没事,反正昨天的时候菜谱已经订出来了,咱们暂时还不用考虑做别的蔡。”苏然看着洛青瑶说道,虽然苏然晓得时候一直顽劣,不过自从长大了之后,就收敛了很多,考虑问题也更加的全面,反而变得更加成熟下来。
洛青瑶想想也对,菜谱已经定了下来,要是贸然改变的话,说不一定会引起顾客的不满,也就没有多纠结,不过洛青瑶心里倒是想着,今天晚上的时候一定要进入到空间看看,虽然这道百鸟朝凤的菜谱不能做了,但是做些相似的菜应该还是可以的。
买菜,洗菜,切菜,做菜。虽说厨房里面也请来了几个掌厨师傅,但是为了避免有别的酒楼想要跟之前吴善从一般打酒楼掌厨师傅的主意,洛青瑶并没有将那些核心的厨艺外泄,毕竟说厨子是一个店里的镇店之宝也不足为过,要是亲自将自己的秘诀交给了别人,并且这人还是奸细的时候,那么一个酒楼也就离破产不远了,洛青瑶不想冒险,现在虽然苦点累点,但好在酒楼刚刚开张,等到之后培养出一些可信之人之后就会轻松很多了。
开张第二天,人虽然络绎不绝,但并没有像第一天的时候那么多,不过洛青瑶倒是眼尖发现了好多的老顾客,随机心情放松了起来,回头客绝对是一个酒楼的保障,有的酒楼就是靠着回头客来发家致富的,在前世的时候,洛青瑶就知道了回头客的厉害。(。pnxs。 ;平南文学网)
将密封陶罐的油纸剪开,将陶罐放到垫盘上,一道佛跳墙就出炉了。幽幽的酒香顿时不安分的从陶罐上面的细缝钻了出来,引得厨房里面的厨子们和洗菜的帮工一阵羡慕,只有洛青瑶暗中摇了摇头,古代没有保鲜膜,只有油纸,做出来的佛跳墙自然比不得前世做的,不过在这里确是一个不可多得的好物。
“大哥,你说这佛跳墙是什么玩意?难道佛还真的能跳墙了不成。”包厢内一个穿着黑衣的男子不懈的说道,此人面相长得极好,面冠如玉,敛眉星目,虽然是轻嗤的动作做来,也不由的带了几分意味深长。
他对面的男子轻轻敲了一下桌子,在接触到大哥的眼神之后,之前的男子瞬间老实了许多,也不再左看右看各种挑剔了。
扮作小儿打扮的苏然端着手中的佛跳墙出来,黑衣男子一见,本能的就想要嘲讽几句,端上这么一个黑乎乎的陶罐上来,这里面装着的东西也不会太好。
他对面的
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