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而顧白沒有獨攬廚師工作也讓其他幾個嘉賓對他的觀感更好,畢竟顧白想的到的,他們也都想到了。
至於前台收銀,服務員,洗碗洗菜,這些工作也有明確的分工,只不過考慮到人手少的問題,雖然分工了,但是忙起來還是要互相幫忙。
分工完畢,就輪到嘉賓提供自己會做的菜的名單,這樣他們接下來才好去買食材配料,試菜,最後定下大菜單。
顧白率先報出了他會的兩道菜:&ldo;我可以做紅燒肉,玉米排骨湯。&rdo;
&ldo;青椒小炒肉,口味蝦,清炒藕片。&rdo;夏琳說的都是她的拿手菜。
盛佳寧做菜不太會,但是她喜歡烘培,連著說了幾樣甜品的名稱:&ldo;蛋撻,芒果布丁。&rdo;
&ldo;西紅柿炒蛋,紫菜蛋花湯。&rdo;沈瑜年沉默了好一會說道。
唯獨白霜,猶豫了半天說道:&ldo;土豆絲?&rdo;
白霜是真的沒有做過菜,不過他自覺看過好多次別人下廚,土豆絲不就切好放進鍋里隨便翻炒下就行了,應該也算是會吧。
不過菜單雖然說完,但是並不是所有的菜都可以買食材回來的做的,他們要有挑選,因為節目組給的資金是有定額的,一共有兩筆,一筆開店的啟動資金,一筆額外的零花錢。
零花錢算是他們的生活資金,一日三餐,各種生活用品都要從這裡面出,當然,要是開店賺錢了,那也是可以當成零花錢用的。
顧白他們昨天檢查了下餐廳宿舍,裡面的日用品差不多夠用一周了,一周之後消耗品就需要自己去買了,而綜藝的錄製時間是一個月。
並且這筆零花錢也根本不夠用,兩千塊在國內一個人用都只能說差不多夠了,而現在是五個人,還是在國外,物價更不低,就更難辦了。
本來最開始的時候大家都沒有注意到這個,直到聽到顧白分析帳單的情況,另外四個人都沉默了,這不就是要求他們的餐廳一定要賺錢嗎?這不賺錢,那之後是真的要喝西北風了。
而且一旦餐廳不賺錢,後續他們都要沒錢買食材了,就更賺不到錢,惡性循環下結果很可怕。
雖然說節目組應該不會讓他們變成這樣,這樣就沒有節目效果了,但是誰也不敢確定是不是如此。
所以五個人的菜單一出來,經過商議,蝦被首先放到了最後面,然後就是甜品,蝦是因為貴,而甜品則是因為回報率可能不夠高。
做甜品不光是食材的問題,還有各種廚具的添置,一來一回,可能要虧本好一陣子。
聽到自己的甜品被否了,盛佳寧有點難受。
&ldo;甜品的話可以暫時考慮一下,畢竟我們是在國外,當做餐後餐前甜點吃也不錯,多少能賺點錢,而且烘培的廚具我們可以不買新的,二手市場會便宜點。&rdo;顧白考慮了一下說道。
沈瑜年和夏琳都順著顧白的思路想了想,確實是這樣,他們在國外,中餐雖然也不錯,但是不一定符合當地人的口味,雖說他們也不是想大賺特賺,但是好歹要維生啊。
甜品更容易被接受。
&ldo;對對對,我查過,這邊是個景區,我們可以買一個存放甜點的食物櫃擺到外面去,蛋撻什麼的還能放好一段時間呢。&rdo;盛佳寧聽到顧白的話,大喜過望,見其他人也猶豫了起來,趕緊補充道。
&ldo;白霜,你呢?&rdo;顧白問白霜。
白霜雖然不怎麼喜歡盛佳寧,但是也不得不承認顧白說的很有道理,點了點頭,這下就一致通過了盛佳寧的甜點菜單。
接下來就沒有什麼要討論的了,畢竟除了這幾樣菜,其他的菜單價也不高,性價比不錯。
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