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昨天下午收攤的早，他今天早早就出來，想要挽回下昨天的損失。

這涼皮生意也就早上這段時間和傍晚的一段時間好，中午雖然人也要吃飯，但是太熱了，都不太情願出門。

方國東看著人流，分外的希望對方能過來買份涼皮吃，雖說涼皮這東西可以放會，但是一天沒有賣出去的話，那也不好再吃了。

這新準備的食材錢沒少花，精力也沒有少花，要是賺不到錢，那就虧大了。

方國東看到幾個年輕的女孩子，對方正左顧右盼，顯然是在找什麼的樣子，說不定就是在找吃的，他忍不住喊了句：&ldo;小姑娘，吃涼皮不，五塊錢一碗，酸辣可口，好吃的不得了。&rdo;

他想了想，想到別人說的顧白在年輕人中的影響力挺大，又加了一句：&ldo;我這是學的顧白的方子。&rdo;

本來幾個女孩子還不太感興趣的樣子，聽到他的話就湊了過來，方國東注意到其中一個小姑娘手上還端著一碗涼皮。

&ldo;老闆，你昨天沒有出攤，真的是去學顧白做涼皮了?&rdo;幾人一過來，其中一個好像認識方國東，問道。

方國東愣了下，才發現其中一個女孩子是經常來他這裡吃涼皮的，點了點頭。

幾人對視一眼，都感覺有點不可思議，雖然昨天網上不少人都這麼說，但是她們都覺得有點過於誇張了，沒想到還居然是真的。

&ldo;老闆，你這涼皮做的真更好吃了嗎?&rdo;女孩好奇的問。

這一下可問住了方國東，說實話，他來的匆忙，自己都沒有吃。

&ldo;我這還沒有吃過，不過每種料都試了下，味道很好。&rdo;方國東回道。

&ldo;那先來一碗涼皮。&rdo;熟悉的女孩說道。

這畢竟是新方法，萬一做的不好吃，那買多了豈不是慘了。

方國東很快就拌好了一份酸辣爽口的涼皮，送到對方手上，女孩付錢後吃了一口，其他幾人都問她味道怎麼樣，然而沒有等到對方的回答，反而是看到對方又狠扒了幾口涼皮吃了起來。

&ldo;有這麼好吃嗎?給我吃點?&rdo;

&ldo;誒，讓我吃點看看。&rdo;

&ldo;不是，你們自己買，超級好吃，比剛才買的好吃多了。&rdo;

&ldo;老闆，給我一份。&rdo;

&ldo;我也要，我的多放辣，多放麵筋啊。&rdo;

&ldo;我也要一份。&rdo;

剛才吃涼皮的女孩吃著吃著也忍不住喊了一句：&ldo;老闆，給我再來一份，多加麵筋豆芽辣椒油，不行的話我補錢。&rdo;

學沒學過顧白教程之間的差距是比較大的，哪怕一開始的時候，顧客沒有發現這個問題，可是只要稍微多吃幾家，就會發現有家涼皮味道很好，有家涼皮味道也不錯，就是差了一點，有家的味道就完全不行。

味道不行的那家就很快沒有生意了，要麼選擇轉行，要麼就跟著一起進步，想不進步都難。

有些店家在賺錢之後也想過壓縮成本，畢竟雖說現在的成本不高，但是比起之前來，那成本還是不算低，只是他們想壓縮，也要能找到適合的改進辦法。

不管是試圖把食材的質量降低，或者是想些別的方法，他們的改動都比較失敗，一改就發現涼皮的味道不如之前，這樣的品質要是拿去和其他人競爭，大概就是要失敗了。

顧白出教程的時候沒想太多，怎麼也不會想到他的教程太詳細細緻，居然會間接讓一些黑心商想偷工減料都不行。

第59章

黎言川看著手裡的文件