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和顧白相處了這麼久，他當然知道顧白其實是比較節省的，在自己能辦到的情況下，是不捨得多花點數的，不然就顧白賺到的點數越來越多之後，完全可以不那麼辛苦的提升a級菜品的等級，直接砸點數就行了。

看到顧白後，常厚很好奇的問了一下原因，然後得知顧白是為了他爸買的，這才恍然大悟。

見顧白著急，常厚也不閒聊了，直接帶著顧白去挑選水果。

做冰糖雪梨最適合的梨就是雪梨了。

雪梨的挑選標準，首先是要看體型，大體型的雪梨才算是成熟度比較高，光照也充足，要是體型小了，那味道反而不太好。

其次就是看雪梨的果柄和頂部凹槽，果柄看的都是大同小異，只要不乾枯斷裂，一般新鮮程度還是可以的，不過綠色的時候是最好的，說明摘下來沒有多久。

至於頂部凹槽則是選擇凹陷的深一點的更好，越深說明越甜，口感也清脆不少。

最後就是看雪梨的表皮，其他不少水果都是要表面光滑的才好吃，但是雪梨的挑選不太一樣，反而是要表皮粗糙的口感才更好。

最後一個就是聞了，能聞到清甜的梨香，這梨子也絕對不差了，只不過普通人想靠聞梨子來判斷雪梨的味道如何，難度還是比較高的，而且效率也比較低。

不過對於顧白這種鼻子異常靈敏的人來說，在一大批雪梨中想要挑出合適的雪梨，聞其實是更適用的。

冰糖雪梨的做法實在是簡單，哪怕是加了川貝的版本，做法依舊不難，只是做法越是簡單，想要做的好吃就更加難了。

不過好在顧白買的是s級的教程，被常厚悉心教學，加上本身的實力也不差了，多練習一段時間，就把s級的冰糖雪梨給做出來了。

學完這個，顧白馬不停蹄的又學了下加川貝的版本和冰糖雪梨膏的教程，這才出了教學空間。

顧白一出來都沒有怎麼休息，就直接去外面買雪梨川貝和冰糖了，顧白這次還是準備多做一點，畢竟秋天到了，哪怕是沒有感冒，都多少有點乾燥上火的感覺，吃點冰糖雪梨去火。

顧白算了算身邊的人，他家裡就有四個人了，黎業良和黎言川肯定不能少，到時候喊林澤過來拍教程，也不能少，還有張榮他們，這一算，人數還挺多。

不過除了這些，顧白想了想還是多買了一些羅漢果和蜂蜜回來，準備待會做冰糖雪梨膏。

冰糖雪梨是要現燉的，只能現吃，但是冰糖雪梨膏是可以沖泡喝，可以送給不在身邊的朋友。

這一買，顧白開車回來，後備箱裡全是買回來的雪梨，因為要的分量太多了，幾乎是把人家一個水果超市貨架上的雪梨給買空了一半。

顧白看了下時間，現在還早，他打算先做川貝冰糖雪梨，主要是處理的時間短，哪怕這些人加起來要切快十個雪梨，可是對於製作冰糖雪梨膏的雪梨分量來說，還是比較少的。

而收到顧白的消息後，林澤是飛速的趕到了顧家，內心欣慰無比，雖說他之前表示的很淡定，覺得顧白不太會讓黎言川一直給他幹活，但是也有點忐忑，可現在算是放下心了。

林澤一到就準備開拍了，但是顧白猶豫了一下，還是攔住了他。

&ldo;顧老師，怎麼了?&rdo;林澤奇怪。

顧白說&ldo;這次開直播吧。&rdo;

自從他參加完致富欄的節目之後，除了教程之外，粉絲都看不到他的身影，顧白這段時間就收到了不少粉絲的私信詢問，問他還會不會參加什麼綜藝節。

顧白也不是沒有收到綜藝邀請，但是都沒有太大的興趣，也就拒絕了，但是粉絲又好像很期待的樣子，他想了想，乾脆弄個直播吧。

反正直播做菜的話