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幾個人都站在砧板前，將藕節去除，這一步看著簡單，但是也很重要，因為藕節如果切除的不恰當，切的多浪費了藕，還只是浪費，可要是切的少了，那就是在降低藕粉的品質。

好在王秀全給顧白找來的人都很聽話，眼力也不錯，顧白需要他們切到什麼程度，只要說清楚了，也都能做到。

至於將藕切碎這個活就不需要太考驗刀工，基本上能切的差不多大小就行了，主要是對體力的考驗，好在幾個人一起幹活，累是累了點，不過不會撐不住。

在他們切藕的時候，顧白看到一部分的藕都切出來了，就開動了打漿機開始磨藕丁，用石臼搗碎也不是不行，但是費時費力，用電動機器打出來的漿液更加的細膩，還節省了時間。

打好的藕漿裝到一個特質的布袋裡面，用清水不斷的沖洗，就是將蓮藕裡面的澱粉不斷的洗出來，洗出來的漿液都流到了布袋下方的大盆里。

直到沖洗的清水流下來也是清澈的，藕漿里的澱粉才算是清洗出來了，這一步是沒有辦法找工具替代，只能靠人力，很是累人。

等到百來斤的藕都沖洗沉澱完，在場的人都累的滿頭汗了，清楚掉藕漿上面的雜質和清水，接下來的一步就是過濾，這一步至關重要，過濾的好壞決定了藕粉的口感和品質。

這一步顧白拿出來的依舊是特質的網布，這個布還是顧白從系統商城買的，雖說去別的地方買也行，但是麻煩了太多，這點小東西，不是很容易惹人懷疑，顧白就乾脆在系統商城買了。

連著沉澱過濾了三道，最後才將過濾好的藕漿倒到一旁的大缸里，這也是玉春樓借過來的缸，顧白買是可以買，問題在於他不需要這麼多缸，買回來做一次藕粉就空置了，太過浪費。

對於顧白的節儉，所有人都下意識的覺得顧白這是因為之前生活的影響才這樣，他們想的也沒有錯，只不過中間有個環節搞錯了點。

等到了這一步，藕漿沉澱就需要至少十二個小時，才能讓藕粉沉在最底下。

顧白看著終於快處理完的藕粉，手都不自覺的抖了下，今天的勞動力確實很大，他本來還想著今天做個鴨子的，算了，這事就放明天再說吧。

不光是這事，就連玉春樓復餐顧白都要緩一天了，畢竟他現在的手去揉面，大概就是讓手雪上加霜。

顧煜本來以為有幾個人幫忙了，顧白應該不會太累著了，尤其是他中午去看了一趟，感覺也不算很辛苦，然後看到顧白回來，手微微發抖。

還在奇怪，一摸顧白的手臂，對方的反應就更大了，幾乎是彈開他的手。

這個有點熟悉又陌生的反應讓顧煜想到了點什麼，抓住顧白的手揉了一下，顧白臉上的平靜就維持不住了，齜牙咧嘴。

這下還有什麼好說的，顧煜忍不住想說顧白幾句，他就發現顧白有個毛病，什麼事都想一口氣做好，想著一口氣做好就能休息，問題是顧白身邊的事情又很多，今天趕著做完了，很快又來了新活，算來算去，不但沒有休息好，還更累了。

&ldo;玉春樓……這幾天你就別管了，多休息下。&rdo;顧煜板著臉說，他本來是想說讓顧白放棄在玉春樓那邊的早餐，夏天早起還好說，這天氣漸漸涼了，還早起，那太折騰人了。

只是話沒有出口，他又覺得自己不能這麼為顧白做主，只能讓顧白先休息幾天。

顧白想了想，點點頭，他確實是要休息幾天，他低估了藕粉的製作難度，等到藕粉沉澱好，趁著最近的天氣不錯，要趕緊來晾曬了。

而藕粉的晾曬則是需要顧白用刀將藕粉塊削成薄如蟬翼、薄厚一致的藕粉片，這樣曬出來的藕粉才能控制好水分，達到一觸既碎的狀態。

這一