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這一步會讓西瓜子表面沾上鹽粒,甚至因為是趁熱灑入鹽水,瓜子仁也會帶著一點鹹味,吃起來咸香無比。
一種炒法順帶做了兩種口味,這辦法立刻就被不少網友給記下來了。
這兩種的做法算是比較簡單了,比較只有火候要求,調味要求小,剩下的三種五香,話梅,甘草味瓜子難度就大了一些,不過粉絲還是不忘專注的做筆記。
因為另外三種看著就口味豐富的多,雖說吃瓜子的時候是原味和鹹味的瓜子耐吃,但是總是會饞新口味的瓜子。
然而話梅味瓜子的第一步就難倒了不少網友,讓他們默默流淚,要炒出好的瓜子,首先需要酸梅汁,這酸梅汁需要濃稠一些,這樣話梅瓜子的酸甜味就會更重一點。
然而網友們哪裡有機會去買更濃稠一點的酸梅汁啊,他們能買到最好的酸梅汁就是顧白出產的酸梅湯了,可那酸梅湯當做飲料喝不錯,拿來做話梅味瓜子的難度就大了點吧。
顧白也想到了這一點說道:&ldo;正常濃度的酸梅湯也是可以用的,只是濃度不高的話,話梅味就沒有那麼重,略微有點清淡。&rdo;
&ldo;不過你們要是實在想吃味道重一點的,那也不是沒有辦法改進,最好是找一個熬中藥的陶鍋,將兩瓶酸梅湯熬成一瓶,這樣酸梅湯的濃度就提上來的,做出來的味道差別不會太大。&rdo;
顧白一鍋一鍋的做著,水軍看著他閒適的動作卻無能為力,這個人帶著他的粉絲去學習做菜了,吵架單方面也不是不能吵起來,但是和雙方面的比,氣勢就小了很多了。
尤其是他們剛才還試過了,單方面吵架不但沒起到作用,看著還要起反作用了。
僱傭水軍來的幾個工廠老闆本來還挺自得自己的計劃,就用一群水軍,說不定就能讓顧白吃一個大虧,然而他們的高興沒多久,就收到了水軍方面傳來的消息,戰況不佳。
而一問原因,居然就是因為顧白開了個直播,教授炒制西瓜子的教程,結果粉絲網友都不在乎什麼廣告不廣告的事了,一個個的都先去看直播了。
粉絲確實不太在乎,反而在想著,如果顧白為了打廣告而出直播教程的話,那他們情願顧白多打一點廣告了。
一鍋鍋的西瓜子炒出來,五個口味的西瓜子,哪怕一個口味只炒了兩斤的樣子,這加起來也有十斤了。
而做完這些瓜子,在旁邊幫忙的廚師都集中精神起來,專注的看著顧白開始炒制自己吃的瓜子,也是自用的教程。
三十斤瓜子的分量實在不少,好在用的不少小鍋,一鍋六斤瓜子也是輕而易舉,用的鏟子也不是普通的鏟子,而是大鏟子,乍一看還以為是用來鏟土的。
顧白第一個炒制的還是原味的西瓜子,用大鍋翻炒起來,大鍋翻炒,瓜子在溫度的烘烤下逐漸升溫,發出噼里啪啦的聲音。
網友看著感覺這次好像有點奇怪,雖然用的鍋不太一樣,但是做起來的步驟好像沒有什麼太大的區別啊,都是一樣的炒制方法。
莫非,他們的廚藝有多長進了,所以哪怕顧白用更難的手法,他們也會了。
不只是一個網友這麼想著,就連林澤看著顧白的製作方法,也有了這種感覺,莫名的興奮起來,要是他能學到顧白廚藝的一點半點,那他一定要多做點好吃的,讓自己吃一個爽。
顧白的廚藝很好,但是有一個問題是最讓人痛苦的,那就是顧白只有一個人,平時還比較的少做飯菜,除了顧白身邊的人,誰吃他做的菜不需要運氣實力。
比如說排隊的運氣,比如說早起的實力。
就在網友們都陷入幻想的時候,顧白已經把原味的瓜子給炒好了,畢竟瓜子的炒制花不了多少時間,雖說這一鍋瓜子多,但是爐火比之前也
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