第618頁 (第2/2页)

至說為了提高評委的好感，都一個個的儘量將食材全都用光了，不浪費。

雖說這點沒有什麼明確的加分項，但是在做菜的時候減少食材浪費，算是一個隱形的規則了。

顧白和王秀全他們商量了一下，最後確定了自己要做的幾個菜品備選，因為還沒有看到食材室里有什麼食材，只能多做幾個備選了。

做好了選擇後，一行人趕緊進了食材室，趁著現在人還比較少，食材拿走的也少，趕緊挑選好。

顧白這次打算做一道葷菜，吃雞不見雞的芙蓉雞片。

當然，考慮到芙蓉雞片需要的一些食材，顧白也做了備選，不過好在食材室里的食材比之前還要多不少，或許是考慮到決賽了，連荸薺都有。

芙蓉雞片，顧名思義，雞肉算是主要食材了，選用的是雞牙子肉，這塊肉是雞全身上下最嫩的一塊肉吃，在雞胸脯靠近翅膀上的那塊，不大，要不是花國隊有廚師需要用整雞，去掉這塊肉不算什麼，顧白都不會考慮。

除了雞牙子肉之外，還要鱸魚肉，加了魚肉之後，魚肉和雞肉的香味融合混雜，口感也格外的不同了，吃著就更好吃，至於荸薺，添加之後會讓雞肉更加鬆軟滑嫩，也讓雞肉的柴干感減輕，種食材可謂是缺一不可。

不過在正式製作之前，顧白還是先將需要的食材給準備好，蔥米姜米切一下就好，主要是清雞湯要等上一段時間，好在芙蓉雞片做起來不費時間，哪怕要等清雞湯做出來，花的時間也不會太誇張了。

眼看清雞湯熬好了，顧白迅速的將蔥米姜米切好，荸薺也切成小碎塊，然後找出一個料理機來。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>