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不過這個時候也已經晚了，如果顧白一開始沒有看到, 那他們低頭還有用, 可是掃一眼，顧白就把人都給認出來了, 再低頭已經沒有效果。

而一些廚師看到顧白的表情，就知道顧白認出他們來了, 不說全部，至少大部分是肯定的, 因為對方的眼神實在是太明顯了些，只能拍拍其他人, 提示對方抬頭, 這都被認出來了，也沒有什麼好躲的。

他們不光不躲了, 甚至還出聲為顧白加油了, 畢竟也就現在能大聲喊一下，待會等到比賽正式開始，就都不好大聲說話了，怕打擾到賽場上的廚師。

因為誰都不好說自己突然開口喊一聲，影響到的廚師是不是自家國家的廚師，在這個賽場上，一點失誤就有可能給成績判死刑了。

其他國家的廚師也有觀眾喊加油, 比賽還沒有正式開始，現場的氣氛一時間熱烈了起來，空氣中都帶著濃烈的競爭氣味。

賽場上的八個人都在等著主辦方宣布這次的主題，誰知道等了一會，聽著主辦方宣布比賽開始，而主題卻沒有說，都有點反應不過來。

這要說是主持比賽的人忘了這個事，那也有點說不過去啊，可是不說這是什麼意思，難道是說沒有主題嗎?

一眾廚師還在猜測，就聽到主辦方的人說這次的總決賽沒有任何的主題限制，隨便參賽者做什麼菜品。

聽到他們這麼說，一眾廚師這才反應過來，觀眾本來以為廚師們都會趕緊去食材室拿食材，沒有想到在場的廚師動是動了，但是只是到了食材室裡面，掃了眼食材室里的食材，沒有誰動手去拿的，一個個的看著都是在思考的樣子。

沒有辦法不思考，沒有任何限制，意味著他們可以選擇的菜品範圍就大了，但是也不是他們一個人選擇的範圍大，其他人的選擇範圍也大，想要拿下這個第一，難度就大了啊。

因為之前受到主題限制，有些人最擅長的菜品可能不太好做出來，而現在，則是一點顧忌也沒有了。

為了獲勝，這個菜品肯定是要仔細的選擇才好，其他人還在沉思中，顧白動了，徑直朝著肉類區過去，然後挑選自己需要的食材：豬肚頭，雞胗，然後轉向蔬菜區去拿冬筍，胡蘿蔔……

將食材和調料都拿好了，顧白朝著自己的料理台走去。

而這時候，其他人才陸陸續續的開始拿自己需要的食材了，如果沒有顧白先動手，或許他們還能再多思考一下，但是現在已經沒有什麼時間了，再拖延的話，食材被人拿走，可以選擇的範圍就更小了。

再說個人賽的時間也不如團體賽的時間多，雖說這麼點時間可能不會影響他們做菜，但是萬一呢，萬一沒有完成菜品，那豈不是直接墊底了。

王秀全雖然在構思自己要做什麼菜，但是也看到了顧白的選擇，一看就反應過來顧白要做什麼了，油爆雙脆，算是是名氣大，製作難度又高的一道菜。

但最主要的問題不是這個，而是這道菜用的是內臟，在國內尚且還有人不是很喜歡吃內臟，更別提這國外的評委了，要知道從世界廚師大賽舉辦以來，用內臟做比賽菜品的花國廚師少的可憐，而且大部分都是在初賽上做，頂天在複賽做，還沒有人去半決賽或者決賽做的。

因為內臟的接受率很低，對於廚師來說，想要拿高分，用這種小眾的食材做菜，這無疑是在自己給自己增加難度。

不光是王秀全看到了，評委和台下的觀眾也都看到了顧白拿出來的食材，一個個的表情都變了，評委是驚訝中帶著點好奇，有點眼中還有點嫌惡，而很多觀眾的眼中就是噁心了，覺得根本不能接受吃內臟。

至於花國人，聽著其他人的排斥，都為顧白擔心了起來，可以說，如果顧白用這道菜拿下冠軍的，