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&ldo;家裡還有什麼嗎?&rdo;顧琛不太想過年的時候還出去吃，再說，出去吃一餐，他們差不多也要兩點多回來，那時間是不是有點太緊迫了。

家裡的菜倒是多，但是問題是基本都是用在晚餐上的，他們商量菜色的時候，都沒有考慮中午吃什麼，顧白沒有想到這個事是因為在上個世界的習慣，中午都不太在意，隨便吃點什麼糊弄下嘴巴就行了。

顧白不能理解，怎麼顧琛他們也沒有反應過來。

面對顧白的疑惑，顧琛有點尷尬，他也是照著顧白的思維想的，顧白沒有說中餐，他也給忘了，畢竟這要是往年，哪怕是年夜飯，他都沒有太在意，基本就是和顧煜去外面吃一頓，或者在家讓廚師做一頓，然後草草的吃一點完事。

平時就過的很好，也就顯不出過年有什麼特殊的了。

今年算是顧琛過的最有年味的一個新年了，這還沒有開始，就帶給他濃厚的年味了。

&ldo;那要不做個餃子吃。&rdo;顧白說道，這水餃皮都做好了，只需要挑個餡料就能做餃子了，只是春卷的話就來不及了，因為春卷皮的餳發時間比較的長。

&ldo;除了湯餃的話，還可以做成煎餃吃。&rdo;顧白繼續說。

顧琛直接同意了，不過這家裡還有兩個人呢，顧琛直接朝著對面喊了一聲，他知道姜秀和顧煜是在廚房，喊一聲，對方就聽到了。

對於顧白的建議，兩人哪裡會有不同意的。

既然四個人都願意在家裡吃餃子，那顧白就放下這個事了，繼續製作餃子。

餃子的餡料顧白準備了好幾種，純肉餡的，豬肉白菜的，韭菜餡的，三鮮餡……

反正為了做餡料，食材倒是買了不少回來，本來還擔心買的太多了會不會吃不完，這有了中午這一餐單吃餃子，顧白可以安心了，這些食材基本都用的完。

製作葷餡的時候，顧白選擇用刀剁來處理，沒有用什麼料理機，原因很簡單，用刀剁出來的餡料口感更好，而料理機絞出來的肉味道可就差了不止一籌了。

本身餡料就不算很多，剁一剁也花不了多少時間。

給肉餡調完味之後，顧白又往肉餡里加了點高湯，這個高湯是他在玉春樓做的，之所以不在家裡做也是因為在家根本用不了太多的高湯，真在家裡熬出一鍋高湯來在，估計得浪費了大半，所以顧白才去玉春樓熬製。

剩下的就乾脆讓玉春樓的廚師用掉，也省的浪費。

肉餡可以用刀剁的方法，素菜餡料顧白則是用了刀切，因為一旦用剁的方式處理素菜，素菜當中的營養成分都會流失不少，而切則是好了不少。

如果只是一種餡料，調製起來也不算麻煩，不過顧白貪心的想要吃多種口味的餃子，自然是要辛苦一點，一份份的餡料被調製好，然後放到小碗裡，顧白沒有做什麼標記。

不是他不想做，而是種類太多了，等到餡料包進餃子皮里，除了一些特徵比較明顯的餃子，比如說韭菜餡的，能隱隱的透過餃子皮看到點綠色，其他的餃子等到一起下鍋撈出來，除非入口，不然都不知道是什麼口味的。

如果非要區分，那也可以一鍋煮一種口味的餃子，可那就太麻煩了，反正顧白做的餃子餡料都是問過家裡人，大家都能吃的，乾脆就一鍋煮了算了。

這樣吃餃子的時候還有點驚喜在。

這中午的餃子，顧白考慮了下，還是沒有往裡放事先準備好的小金幣，還是等到晚上再放吧。

晚上吃的餃子少，這樣他放的時候就能快點吃到了。

餃子皮和餡料都準備好了，顧琛拉住顧白，沒有讓他先動手，而是喊著顧煜和姜秀過來一起包餃子。