第5部分 (第1/4页)
而且唐朝多吃胡食,主食的种类和现代的北方很接近,基本上都是面食,才开始玲珑很新鲜,因为在21世纪的时候她是南方人,主食为米饭,后来发现吃什么菜都还是要就米饭吃才香。
在唐朝稻谷类的做成的食物是很贵的,平常人家不可能顿顿食之,不过这对玲珑来说倒是自然不再话下。!珠宝首饰多得自己都记不清,随便一卖就能吃好几年。可是自己不能光吃米饭吧!
随着吴钰打开食盒,芬芳气味就慢慢的环绕玲珑的鼻尖,让人的唾液不禁开始分泌,再看这个菜的色泽诱人极了,是肉和一种小面筋拌的,但是又像是蒸的,面筋做成了蝴蝶的样子,简直是栩栩如生,如同真的蝴蝶的大小,有各类颜色。紫的,粉的,红的,每一只蝴蝶都惟妙惟肖,而且因为肉与蝴蝶的搭配得特别合适,望之不是杂乱无章,而是一派春色的感觉,非常符合现下的时节。
再用手轻轻的一扇,似乎闻到了鸟语花香,蝴蝶翩翩飞舞的景象。这么普通的材料做成的菜,为什么会有这么有层次的嗅觉变化?这让从现代穿越回来的玲珑都不禁感慨了。
这个社会又没有食用香精,但是这样的味道,又明明是食盒里面散发出来的。玲珑煞是好奇。看着这么认真研究,迟迟没有动筷子的头儿,一再没有找到好东西的吴钰觉得这次有戏。
食肉动物的她首先夹了一块肉放进嘴里,应该是鹿肉,但是又没有那么腥气,入口绵软香滑,顿时香味四溢,唇齿留香,味道淡但是鲜,肉不腥不燥不面不柴四者皆备为上品且肥瘦得宜,这是肉菜最难得的地方。上官府上虽然请的都是超级大厨,但是做肉食的时候四者只能得其二,食之多少有点牲畜肉的腥味,因为没有辣椒这样辛香料是很难遮盖的,得其三便已经好吃得不行了。
这个做菜之人居然四样皆然,这让身在没有高压锅,没有辣椒,调料也很有限的大唐的玲珑倍感新奇和佩服。
再吃“蝴蝶”,居然吃到了花香,是真正的花的味道,又有创意,又有噱头,这道菜简直绝了,而且四个不同的颜色是不同的花材,这让没有什么特长,唯有对食物异常敏感,爱吃且懂吃的玲珑也疑惑了,要说把花材融入面食并不是什么难事,但是与肉相烹调,毕竟味道相克,很难两全其美。
可是眼前的这道菜合二为一,既让肉不那么俗,也让面不那么素,真是完美,完美啊!
吴钰从来没有看到过头儿有过这样的表情,一脸满足的幸福感,眼睛发亮,啧啧称赞。一时间竟看得有些呆了,自己的头儿肯定是仙女下凡,否则不可能吃东西都这么好看,吴钰心想。
“实在是太棒了,什么时候一定要潜出府去会他一会。这样我心里的疑惑才能解决,吴钰你做得太棒了,我要大赏你。”玲珑非常高兴,随即拿出一锭银钱随手打发了吴钰,要知道那在古代可是大手笔。
电视剧里演的动辄纹银千两,您倒是抬得动啊?
对了,这个菜我就给它取名叫“舌尖舞”,这些面做的蝴蝶食之如在舌尖跳舞,真是不错!不错啊!一定要会一会做这菜的人。玲珑喜不自胜。
第六回 对镜贴花 轻扫香腮
上官俊的书房里,吴总管正低眉顺目的看着地面,听着自己主子的吩咐。
一边听着一边连连点头,表示自己知道了。
记下了上官俊的嘱咐过后,才恭顺的站到一侧。
这是上官俊翻了账本,流水过后一定会做的事情,然后就是指导下一步的方向,对全局了若指掌。
吴总管对自己的主子是非常佩服的,主子家大业大,光是数得上来的资产就遍布各行各业,但是打理得有条不紊,而且只有一个女儿的老爷愣是没有再娶,宁愿在外面另立门户,也不娶个姨娘回来碍小姐的眼。
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