第41部分 (第1/4页)

半柱香的功夫,食材就准备妥当了,谢思瑶清点了一下桌上的马铃薯、番薯、大葱和萝卜,满意的点了点头,接着把瓷盆里泡在温水里的鸡翅捞出来,她手里拿着笊篱,舀起盆里的鸡翅靠在盆沿沥水,然后对站在身旁的小九解释道:“鸡翅有腥味,要先拿温水加白醋泡一泡,去了腥味才好煲汤,因为汤的底味淡,倘若被腥味盖住了,汤就算毁了。”

小九听的聚精会神,忙不迭的点头,跟在谢思瑶身边不光是要打下手,也要学出来点真本事,不然就枉费了在楼里当差的名声,倘若以后出天香楼去寻找别的生计,也好应酬的过来,毕竟他也不能一辈子跟在他思瑶姐后面打下手。

谢思瑶把鸡翅捞到一个白瓷碗里,然后兑上蜂蜜和酱油,翻了翻就在碗口上扣上了一个大小合适的盘子,正好把碗口盖的严严实实的。她把瓷碗搁在一边,拿起马铃薯、番薯三下五除二就都切成了小方块,小九凑上去一看,了不得,每个方块都像是量好了切的,齐齐整整不说,那切面上光滑的像是能照出人影。

他连忙竖起大拇指夸赞道:“我思瑶姐真是越来越厉害了,你这刀工真是没话说了。”

谢思瑶摇了摇头:“你这呀,叫做见识太少,你要是见过隔壁几位的刀工,你就不会这么夸我啦。”说着她伸出手指指了指东侧,东侧是锦绣楼另外两个厨司的厨房,分别唤作清绝阁和物华阁,清绝阁是厨司宇文楚坐镇,他最擅长的是清奇的饮食,物华阁里厨司南傲的厨房,他和宇文楚相反,最擅长华丽的菜色。说来也奇,两个人虽然风格迥异,感情却是极要好,在这勾心斗角的天香楼里实属罕见的挚友。不过谢思瑶深居浅出,也少跟他们打交道,平素里也只有点头之交,但是打心眼里对这两人存着敬佩之心。

她有次路过清绝阁门口,恰好看到两人在切磋厨艺,她被两人的刀工吸引了,情不自禁的驻足观看,这一看不当紧,真是令她大开眼界,直呼妙不可言,因着两人比的是‘画工’,那手里一柄亮晶晶的小刀霎时间成了闪着锋芒的笔,案上的一块南瓜就是画布,两个人负着左手立在案前,右手笔走龙蛇,那速度快的惊人,顷刻间两人将手下的‘画布’撩起,直直飞到一侧的盘中,谢思瑶定睛一看,不禁赞不绝口,宇文楚刻得乃是一副葬花图,风情楚楚动人,而南傲刻得则是千帆激浪,场景澎湃异常。看完了两人的表演,谢思瑶悄悄退了回毓秀阁,只觉得回味无穷,她也因此开始尝试两人的刀法,历练了数日,竟也有所成就,不过不甚熟稔,所以她也极少用出来。

小九自然不知道这两个人的厉害,有些不以为然的咧嘴笑:“我思瑶姐不仅厨艺好,而且谦虚,这样的好厨师,哪里才能找到一个呀。不像外头的那些人,一个个傲的都拿鼻孔看人,我一看到他们就浑身不自在。”

话一出口,他又后悔了,谢思瑶刚教他要谨言慎行,他这会全都给抛到九霄云外去了,心直口快的想到什么就说了出来,果不其然,谢思瑶淡淡皱了皱眉头,小九立马捂住了嘴小声道:“我又给忘了,以后绝不再说这样的话了。”

谢思瑶被他的模样逗笑了,掖了掖袖角冲他笑了笑:“你也别怕,我告诉你那些是防着有人害你。在我面前随意些就罢了,别带到人前去。”

小九听完自然欢喜的不得了,心说他思瑶姐就是对他好。眉开眼笑了好一会才听到谢思瑶叫他:“别顾着傻笑啦,火要升起来啦!”

“好嘞!”小九一扫袖子,麻利的升起了火,待到火势稳了,谢思瑶捧起一个砂锅搁在了火头上,小九伸脖子一看,只见砂锅底上已经齐齐整整码了一层马铃薯块,其中还夹杂着几块萝卜、番薯。

他看着锅底上一层花花绿绿的甚是好看,在仔细看时,竟然发现那是一副图案,他咦了一声指着砂锅叫到:“锅底上有一只花公

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