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会把吃不完的新鲜牛肉及时腌制，做工独特，别的民族难以做出，很受欢迎，就是很难买到，只有认识回民的能买到一两斤，自己舍不得吃留着招待贵客的。

他们民族不大跟别的民族交往，因为吃不到一块，他们不会到别的民族家里去，也不会把别的民族带到家里去。

他们吃的油主要是菜油和鹅油，一只鹅能杀出十多斤油，说了都不相信。别人一只鹅连肉带骨头也就十多斤，原来他们喂养是花了大功夫的。

首先买来健壮成年大鹅，按体量身定做一个笼子关上，让它活动范围越小越好。二十四小时不停的让它吃饲料。鹅不可能二十四小时主动吃，是主人让它吃，强迫它吃。每天早上主人会搬开它大大的嘴巴往里塞，饲料在脖子里下不去，他们会用手去慢慢帮它摸下去。胃装满了往脖子里装，脖子装满还不算再用一根小细木棍慢慢伸到脖子里夯实。半夜时分再起来喂一次，保证它二十四小时不会饿着，让它的胃二十四小时不停的工作。

他们请来师傅宰杀后，除了嘴壳子和脚掌上没看到油外，全身黄黄的都是油。

龚凡梅把牛肉和鹅油买了些回来，做了几个菜，军代表吃了后微笑着说：“好吃，好吃，是好吃，比我们家里做的还好吃。”

龚凡梅经常去，认识的人越来越多。知道她是个孤儿，在军供站给回民做饭。她出入回民村就像到自己家一样随便，大摇大摆的，从没有人问她是干什么的。

龚凡梅在军供站门口还结识了一位卖挑刀匕首的回民姑娘，年龄跟她差不多，头上总围着一块白沙巾，从头到脸全蒙上了。这是回民女士们的特征，每个妇女出门头上都要盖着一块头巾，颜色有粉红色咖啡色白色，集市上一眼就能认出来。

赶集的回民姑娘很自重，在大街上很少有人像其他民族姑娘那样眼珠子到处乱转寻找猎物，这里说的猎物就是帅小伙子。因为她们择偶对象是本民族的青年，其他民族的青年再帅，都不是她们选择的对象。

马惠长得漂亮，眉清目秀，性格开朗，很单纯，跟龚凡梅很合得来。马惠经常到军供站里找龚凡梅玩，教她做回回爱吃的菜，俩人有说不完的话，成了最要好的朋友。龚凡梅把她当亲妹妹一样看。

龚凡梅跟马惠交往后也知道了以前从不知道的事比如，一个人一生中做好事做坏事无形中会有记录的，左肩上记录着做过的好事，右肩上记录着做过的坏事，坏事做多了死后就会下地狱，多做好事死后就会进入天堂。

如果做了坏事要诚心诚意祈祷，祈求上帝宽恕，如果上帝宽恕了，就没有罪了，就能进天堂了。

龚凡梅认为她们民族信教真好，做了坏事上帝还会帮助消罪。　更能理解她们为什么舍得出钱把清真寺建得又高又好金碧辉煌的。开斋节期间一个月内从太阳出山到太阳落山白天不吃任何东西就连一口水都不喝。原来他们心里有上帝有真主，对上帝忠诚，想得到上帝的宽恕。

他们每天都要向上帝祈祷，清真寺上四个高音喇叭里发出的声音好像是祈祷的声音。以前只是天刚亮响到早晨上班就停了。现在一整天都在响。那种声音很沉闷，重复来重复去好像就那几句话。高音喇叭传得很远，周边别的民族听不懂像噪音。一个中学就在跟前，学生上学都不专心。信仰自由民族政策谁都管不了。

龚凡梅想：“不要扰民就最好了。”

龚凡梅想到自己的民族信鬼都有些可笑，鬼不管下地狱上天堂的事，要想上天堂只有自己多做好事，少做坏事。所以本民族做事都小心谨慎的胆小怕事的。

可恨的是鬼啥都不管，就知道吃。每家每户做了好吃的要让它们先吃，先信它们。它们只吃热的，热呼呼的好菜要给它们吃半个多小时，它们吃过了冷了，自己只能吃冷的。