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家來幾個女人先將各件物什洗漂乾淨了後日備用,幾個男人則是將家裡幾個大水缸都滿滿登登地挑滿了清水。
晚間家人圍坐一處,商量著明日進城有些什麼是要採買的。
高氏並王氏先口頭列出了個菜單子:肉菜要燉雞肉、紅燒肉、酥肉香蔥湯、蒜苗小抄肉、燒糊皮子五樣,素的來南瓜餅、炸洋芋、白菜粉絲三樣,再加涼米線、油炸花生米兩樣小菜,剛好十樣,十全十美的,比傳統的&ldo;八大碗&rdo;還多了兩樣,算是頂頂不錯的酒席了!
眾人皆無異議,只商議出明日要買五隻大公雞、三斤粉絲、十斤米線回來。
至於其它的,豬肉明早自有屠戶送來預訂好了的,蔥姜蒜洋芋白菜南瓜自家菜園裡就有,花生米年前買的還有剩了足夠的。而家裡的小雞仔里那八隻母的俱是會下蛋了的,江家雞蛋倒是也不愁。高粱酒是年前就打回來了的,糙米飯亦是自家新米碾出來足夠的了。
至此,大事議定,眾人心安了下來,洗了臉腳陸續睡了。雖然已不是第一次睡新屋大床了,但那種大事已定,只欠東風的安穩感,卻是勝過昨晚的。
初七這日,天才剛放亮,城裡屠戶已是將五十斤肥瘦相間的好肉送上門來了。江氏指揮著幾個兒媳按第二日菜單的要求,將之切出成|人拇指大的一堆來備作紅燒,頭上精瘦那層割下來片了作小炒。底上割出一大塊厚實的豬皮來,切成兩指寬,放油鍋里炸干水分放上醬油炒紅,明日只消加清水將之煮得入口即化,就是當地名菜‐‐燒糊皮子了。
二叔則是與江老伯進縣城去買雞了,剩下三叔領著幾個小的將院子打掃乾淨,豬雞趕進圈裡,還將接下來兩日的豬草給找夠了。
到得初八這一日,說好了來幫忙的冬梅娘、王麻利媳婦、村長家兒媳並幾個江春叫不出名字的婦人家來了,還有幾個歷來處得好的年輕漢子亦是到了。眾人在村長兒媳安排下,上灶掌勺的、燒火熱鍋的、摘菜洗菜的、切菜醃肉放作料的、淘米蒸米飯的全都分劃出來,倒是一片井然有序。
江家幾個兒媳則是燒水泡茶,上瓜子兒糖果的,待有人來了則負責招呼上門來的客人。
眼看著將近巳時(即現代的上午九點至十一點),灶房裡燉炒烹炸準備得差不離了,門口傳來&ldo;噼里啪啦&rdo;一陣炮仗聲。
眾婦人都嘀咕這是誰家哩,倒是來得好,也正趕巧,不早不晚的就能趕上午食。因當地吃酒席只興吃晚食那一頓,午食只有來幫工的和家主人才興吃。
眾人正好奇著呢,卻聞一聲大咧咧的&ldo;親家,恭賀你們喬遷之喜嘞!&rdo;只見為首的瘦老倌挑了一對貼了紅紙的木桶進來,裡頭裝著兩把芹菜和白菜,寓意&ldo;清清白白&rdo;……既然是口稱&ldo;親家&rdo;的,那就是對門親家了,自有那覺著禮輕了的村人笑將出來。
那浩浩泱泱大人娃娃加一起得有十四五口的一家子,卻不管別人的取笑,如入無人之境,毫不在意地進得門來。
&ldo;阿爹阿嬤你們可來了,快屋裡頭來坐&rdo;,二嬸上前將一大家子接進堂屋裡去,瓜子兒茶水的伺候起來……江春這才曉得原來是二嬸的娘家人。江老伯兩老口自是前去招呼著,聊著些閒話,只待灶房酒菜擺上了,眾人簇擁著這一家子上桌。
那瘦老倌與江老伯坐一處,先自喝一口高粱酒,砸吧砸吧嘴,道:&ldo;親家這酒味兒不正,哪家打的?怕是打了假酒罷?&rdo;
他也不管江老伯尷尬得不曉得說啥,自己又補充道:&ldo;前幾日我那大姑爺孝敬了五斤純米酒,可醇了!那味兒…&
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