第104章 渔业发展 (第2/3页)

东北平原等地，保留部分草原用于养殖放牧。

可那需要在很久以后才能够实现，远水解不了近渴。

为了解决短期内的肉食补充问题，田泽便将目光放在了渔业之上。

富含高蛋白的鱼肉也是很好的肉食补充选择，而且成本相对较低。

辽东濒临大海，境内又有众多湖泊，在土地资源有限的情况下，要想大规模养殖肉食，养鱼丶捕鱼无疑是最佳的途径方法。

一边向着渔船厂的方向大步走去，田泽一边问道：「现在的捕鱼技术进展情况如何？」

「宫已安排工匠和一些经验丰富的渔民齐心协力研发改进了一些捕鱼的工具，并对各村的渔民进行了专门的培训，目前已经初见成效。」陈宫恭声说道。

「如此便好，在水边，尤其是海上捕鱼，风险不小。安全知识和一些必要的防护措施一定要全面普及做好，确保人的生命安全是第一位的。」

刚穿越时田泽也曾心生疑惑，为为何河边丶海边的百姓生活依旧极为困苦，甚至连饭都吃不饱，他们难道不能依靠捕鱼来维持生计吗？

虽然当时不解其中的道理，但田泽相信这种想法恐怕与「何不食肉糜」没什麽本质区别。

百姓又不傻，怎麽会放着鱼不吃，而去啃食草根树皮呢。

后来在与一些渔民百姓深入交谈后，田泽才逐渐明白其中的部分缘由。

一方面，一般灾荒之时总会伴随着大旱或洪涝灾害，水量或水质都会受到严重影响，很多地方的河流都近乎乾涸，便是有鱼也早被饥饿的人们捕捞吃光了。

另一方面，平时捕鱼也并非想像中那麽容易。

不是随便拿着一张网，到了河边就能顺利捕到鱼，有可能忙活了半天，费了不少力气却收获甚微，性价比实在太低。

这些工具也是要钱的，多数百姓想捕鱼可能都没有渔网，只能拿根叉子或者鱼竿。

而若是在海上或者大江大河上捕鱼，所面临的风险也是极大，稍有不慎就得沉尸水中丶葬身鱼腹。

再加上，这山川海泽可都归少府所管辖，地方官府都不一定会同意你私自捕鱼，可能还得缴纳各种繁杂的税款。

捕得的鱼也无法长期保存，卖出去也少有人愿意收购，价格还极其低廉。

没有去腥的调味料，鱼吃起来腥味过重，而且鱼刺繁多，缺少油水，饱腹感又不强，普通百姓并不喜欢，宁愿选择吃野菜也不愿吃鱼。

多种因素相互交织，导致了这种令人无奈的情况。

而田泽如今治下已经能够批量廉价的制作和提供盐，种植了大量的葱蒜等调味料，低价出售给百姓，百姓们肚子里有了些油水。

再加上官府大力普及了吃鱼的种种好处，这才逐渐改变了饮食习惯。

用大量的盐来对渔获进行腌制，能够很好地避免鱼的腐坏变质，可以长期保存和远距离运输。

使得渔获也卖的出去也卖的上价格，渔民们也有了稳定的收入来源，

辽东山高皇帝远，田泽早已把天子和何进丶赵忠的嘴堵住，对于这些寥寥无几的税收直接给渔民予以减免，地方官府真正做到只收取十分之一的税收。

「辽东山脉水系发达，而且有一些湖泊，可以尝试进行小规模的鱼类饲养，并定期捕捞，以供附近百姓食用。」田泽说道。

「主公放心，宫和子尼已经在尽力安排。不过河鱼还是不如海鱼来得肥美，海鱼之中油脂更多一些，而且可以大量捕捞，如主公您所说的制作成鱼粉后更是有着无穷的妙用。」陈宫赞叹道。

畜牧养殖业一直是辽东的短板，为了解决这些牲畜和鱼的饲料问题，陈宫也是绞尽脑汁丶费尽了心思。

用人可食用的粮