第2部分 (第2/4页)

少年就是数日前被刘少爷家护院給打伤的杨述,好几天没做过烧饼了,今天身体刚恢复,就打算做个几大锅。

说起来上次那神秘的人救了杨述三人,可并未现身一见,搞的他们好不郁闷。杨述这几天常常在想,那次救他们的神秘人有可能是修仙者,或者根本就是仙人,要真是那样的话自己可就白白错失了一次登入仙门的绝佳机会。想着想着,就轻车熟路般的添上干柴,生起火来

要说这烧饼的诀窍无非就是面上的功夫,可杨述这烧饼做的还真非同一般,醒面和合面的本事是秦头教的,可那做的只是普通味道的烧饼,他的烧饼里添加了一点点香料,那效果可截然不同,他用的些香料在神贝国可没人用过,其实也只是他家后山上长的绿色作物,偶然机会,他在后山烤兔子肉时不小心将火堆附近的绿草給烤着了,在山上烤野味烧着杨述天生嗅觉灵敏,心细胆粗,他嗅一嗅就觉得这烤着的野草味道不寻常,于是百般尝试,终于将这香料的用途弄清。这香料在别人眼里只是山上的野草,可到了杨述手里却是一等一的辅助上品。

有好的佐料没有好的制作方法那也只是好刀镶在烂把儿上。这制作工艺可是相当繁琐的,哪怕其中一道程序没有把握好,那可就前功尽弃。

只见杨述先把大铁锅烧的火红火红的,然后把烧红了的锅快速取下来,用特制铁器将锅面上的杂质都一一剔除,灶里连柴带火全部取出,将半温大锅架好,先取出芝麻,晒干了的小茴叶。丁香。桂皮。橘皮,和晒干了的小红辣椒籽一起放进大锅里小火闷炒,这时如果你在身边你就会发现,这些佐料单独任何一种都没有什么特别之处,可是它们混在一起时就不同了,先开始还没有什么变化,可是等铁锅越来越热时,这屋子里就满是浓浓香味。炒到最后越来越香,只等到所有佐料开始微微发糊,就得立即往锅里添水,这道程序是最难把握,也是最重要的一节,可不只是眼疾手快就能做好,那靠的是一次次失败而累积出来的经验。这关过后,就等锅里的水煮沸,一直将香料里的剩余香性給逼出来,就好像是拨开云雾见明月,以火为妁以水为媒,阴阳相济,水火相融。

“哈没想到好几天没动这家伙式,现在摆弄起来依然顺手啊,嘿嘿!等这锅里的水冷却了就可以开始合面了。”杨述拭去额头上的汗珠说道。

等了一小会,水终于凉透了,杨述将早已洗净的合面缸缸盖揭开,往里倒入秦简上次送来的小半袋子面粉,然后洒上碾碎的盐巴,再加进煮好凉透了的香料水,和少量的白糖就开始和起面来,别看杨述手膀子瘦如枝丫,可这和面的劲道却不含糊,三下五除二就把面和成大面坨子,将干净手帕盖在大面坨子上,“好了,等面醒好,新鲜的烧饼就可以马上出炉了。”杨述两手一拍,将衣服和发上的面尘扫净,然后就去做准备工作了。

窗外的烟囱窜出条黑色巨龙,直上云霄。腾腾香味悠悠荡荡地在院子外闲逛,东看看西瞧瞧,仿佛要将内心压抑过了半天的情愫向附近的人们诉说,好像这人世间的半刻钟,在它们眼里已经过去了千年万年。

当杨述沉浸在登天寻仙的奇思妙想中,不知不觉屋内进来了个样貌普通的中年人,看年纪大约三十而立,正值旺年。中年拱手道“屋内有人在吗?”杨述此时正在灶屋内拣出炉的烧饼,一听有人,回道“啥事?没见我正忙吗?”中年人接着道“在下寻香而来,希望能讨个薄饼,以解内需。”每当这个时候其实总是会有人到他家里来直接买新出炉的烧饼,杨述听此一言并未在意,随手将装满烧饼的竹筐拿出灶屋“一听口音就知道老兄你是外地人氏,呐这些是刚出炉的烧饼,你也不用客气,随便吃,但是可得把数給记好咯,我刚数过几遍,回头要是少一个我就当是你吃了。”说完,杨述头也不回的走进灶屋又忙碌起来。

过了好

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