第5部分 (第2/4页)

意门生，当然了这是后话暂且不提。

转眼搬家过来已经半年多了，过年后，云秋就已经8岁了。这段时间安平忙时在家干农活，一得空就进镇里去打短工。林氏也是绣活不断的接，云秋已经慢慢开始接过去一部分的家务活，饭菜也烧得有模有样了，绣活也进步得很快，林氏在欣慰之余也觉得有些心酸。但家里清峰要上学堂，清泽平时去地里帮忙，家里建房子欠的钱还没还上，清峰的学费又要交了，转眼清泽也快大了，要准备开始议亲了，云秋的嫁妆也要慢慢预备……这桩桩件件的都要用钱，只能抓紧时间赚一点是一点，家务活只能放手让云秋帮忙了。

这天，云秋做完早饭，挎着自己的小篮子跟着梅子去山上摘野菜，现在正是早春，万物复苏，后山山漫山遍野的野菜，村里经常有人上山去摘了自己吃或者拿去镇上卖。

云秋对野菜认识的不多，就跟着梅子学着辨认。跟在梅子身后采摘，正找着，看到山坡上有一片的叶缘呈尖齿状的野菜，看起来有点眼熟，就过去采了些细看着。梅子走了过来说道：“这菜虽也能吃，但苦苦的，不好吃，你还是采别的野菜去吧！”苦苦的……想起来了，这不就是苦菜吗，以前奶奶经常做，做好了是不怎么苦的，反而很清香。而且这菜对人身体很好，中医称苦菜：苦、寒，无毒，有促进肝细胞再生、改善肝功能作用，能清热，解毒，消肿，排脓。苦菜做法也多样，现采清炒、凉拌、做汤都可以，也可以晒干了做苦菜汤，煮咸饭，以前云秋就特别喜欢喝苦菜汤。怎么这里人不喜欢吃吗？难道是还不知道苦菜的做法，简单弄下发现苦苦的就不喜欢吃了？云秋决定回去好好打听下，这里是否当真没怎么开发出苦菜价值，若这样的话，自己还是记得几个苦菜的做法的，说不定可以弄点去卖赚点小钱，云秋家现在可是十分分缺钱。

云秋采了大半篮子的苦菜，回去放在太阳底下晾晒。林氏见了，以为小孩子不知道哪里听来的做法，又在那玩弄，也不去管她。

云秋这几天打听了下，这里苦菜由于清炒苦苦的，农村又没多少油、配料可以调，确实又涩又苦，难怪没什么人吃。苦菜清炒想必吸引力不是很大，云秋想试着做血肠苦菜汤。这血肠苦菜汤是南方一道特色小吃，是要将苦菜晒干，浸泡清洗多遍后，和灌好的血肠、猪大骨一起熬煮而成，做好的苦菜汤苦味去尽，清香中还带有骨头和大肠的香气，是一道十分养生的野菜汤。这血肠苦菜汤的血肠可以现吃、也可煎、可煮，云秋以前奶奶做的时候经常不吃饭，专吃这个。而苦菜汤清热解毒，又去油腻，搭配这吃十分美味，是非常好的一款养生小吃，只是熬煮时间比较长，做起来也比较费劲。

要做这血肠苦菜汤除了苦菜，还要有大肠、猪大骨、猪血、糯米。糯米家里有点，只是不多了，而骨头、大肠和新鲜猪血就要想办法去弄了。

这时代大家对骨头作用认识还不足，骨头价格很便宜，而猪内脏因为去腥方法不到位，会做会吃的人也不多，价格也不贵。猪血需要的不多，买了骨头叫大叔送点应该问题不大。云秋翻了下自己存的压岁钱，有11文左右，过几天赶集跟着去，手上的钱应该够买一副。

采摘的苦菜晒了几天晒干后，云秋就拿了个小竹篓装起来。云秋这大半年来经常折腾些小吃小喝的，每次折腾出来的味道都还不错，经常给家人一个小小惊喜。林氏只当云秋在厨艺上天赋不错，家里厨房的事情越发的慢慢放给云秋。云秋这边呢，以前厨艺底子就不错，原本就喜欢折腾些好吃的，现在可以为家里做点事，又得到认可，自是高兴的。

明天就是逢集日子，云秋早早和林氏说要和她去赶集，还说了上次在集市上见到一个老****教她做什么血肠，这次也要学做一下。这次和林氏提说要弄什么血肠，林氏只当孩子又嘴馋了，且最近