第416部分 (第4/5页)

目所有鱼类食量都大，所以好鱼肠子必定肥，用肠子来炼油煎鱼都够了，唐海把一堆肠子收起来，攒多了炼点鱼油。

鲈鱼最好吃的做法是烤。

法国料理对鲈鱼的做法，比较著名的是派皮鲈鱼。就是面粉做了派皮盖上去，鲈鱼肚子里也放些东西，烤制而成。面粉的焦香气味和香料被烤入了鲈鱼中，但仔细一想就知道鲈鱼的香味也会进入派皮中。也就不纯粹了。

日料中有时候会用到和纸，就是一种纸张包裹着鲈鱼拿来蒸、烤，可以防止水分带走鲈鱼的香味。类似叫花鸡的作用，但叫花鸡也是放荷叶的。荷叶的香气进入了鸡肉中，吃起来油腻中有一种清香。这是和纸包蒸法无法办到的……

唐海在船上存放着一些大竹筒，本来是要来做竹筒饭的，这会儿用竹签串着鱼固定进去，拿着一米多长的大竹筒在碳火上烤，碳火的力量会把竹子的香气逼入鱼种！

看着唐海慢慢的烤竹筒，一会儿转动一下，一直到大竹筒外皮变成焦黑，他小心翼翼的劈开取出里面的鲈鱼……

珍妮很奇怪，怎么都弄不明白连丽莎送上们都忍得住的唐海，面对美食的时候就忍不住！

她揣摩着，要不是唐海一身肌肉太大，唐海早胖死了……

每公斤肌肉一天就要消耗110大卡热量，唐海的肌肉接近70公斤，他每天就算不动，消耗热量也是一般100斤成年人的4倍左右，在加上他活动量超大，难怪食量是正常人10倍……

人都有心中放不下的那一道坎，珍妮弗看得出来唐海有两道。

小唐同学烤的可不是一根大竹筒，而是很多根，珍妮弗和丽莎在一旁看着，最后两人都分到了一片半斤多的，丽莎有些受宠若惊，珍妮弗却是淡定的接下一起吃。

一行人谈论着之前的超级闪电，外带看着附近有渔船经过……

“上次超级闪电的事暴露了我们的位置，谁都知道我们擅长找鱼群，这会儿这么多人跟来。”唐海大口的吃着海鲈鱼，看着一群渔船在附近，他的表情……

珍妮弗却很淡定，笑笑就道：“一片海这么大，我们也不可能把所有的鱿鱼全钓走，就算他们现在不跟来，等我们回去他们也会知道渔场位置的，我早就有心理准备了。”

大丽菊的渔场是美国西部渔业经济区，归属私人经营所有。

这是可以存在的，比如俄勒冈州有一个‘珍宝蟹协会’，刚申请到msc可持续发展证件，这东西一放中国就肯定是国家的，实际上在美国这可以是民间的。在俄勒冈州要捕捞珍宝蟹，就需要他们发许可证。

而一般渔夫出海所说的渔场，指的是鱼群聚集、可以进行渔业活动的场所，这渔场位置就不是固定的了，也没有特别的名称。这样的渔场可能‘移动’，也可能‘消失’。

珍妮弗说只要一出渔获，肯定大家都知道，这是真的，但小唐同学想想还是不舒服……

“头儿，你知道为什么这附近有大鱿鱼吗？”珍妮弗忽然道。

“海里哪里有什么海产，不是在一万年前随机的吗？不适应的要么进化，要么死绝了。”

“我认为，因为这里是‘中美洲海沟’所在……

海沟是板块运动形成的沟壑，非常的深，都不是在海洋中心的，而是在陆、海交界处。

世界上有30多个大海沟，超大的有17个，有14个在太平洋，深度前十里有九个在太平洋……

陆地上食物链有明显的地域性，百来公里范围内，食物链一般是固定的，再过个百来公里就又是另一种。而海洋是一个整体。

海洋中浮游植物是生产者，浮游动物是第一道消费者，小鱼是第二道，大鱼是第三道，虎鲸和大白鲨是第四道，这是普通的生物链，浮游