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“娘娘，我知道我们可以用什么食材了，长今她们用土豆，我们可以用玉米（大蜀粟）。原料可以先托大伯父从明国带些回来，至于菜式姑母就不用担心了。我会把我知道的菜式以及做法写在纸上，请娘娘过目的。而且，相比土豆，玉米的种植广泛，产量高，口感香甜，更适合百姓们食用。”

崔成琴在内人考试的时候也是尝过长今做的玉米四色馒头，口感虽然比不上白面的细腻，味道却甘甜新奇，倒也不错，用新出来的玉米做膳食，加上今英的创意，这个注意应该可行。

看出崔成琴的放宽了心，今英笑了一笑，要是别的菜式她可能没把握，但是在二十世纪的后代，各种各样的食品让人看的眼花缭乱，做的方法又是花样百出，千奇百怪，小小的玉米，还不在话下。“娘娘，您请放心，我会在呈上菜肴之前让娘娘您先品尝的。”

见今英说的如此自信，崔成琴放心的点点头，家族的事她人在宫里可是也知道不少，也知道今英在其中扮演的角色，况且今英是她从小看到打的，今英的能耐她还是清楚几分的。现在，是今英大放异彩的时候了，她一向不会做没有把握的事

正文　连生

上巳节的当天，王后娘娘（汗，都不敢用那几个称呼了，擦把汗先。）在后宫设宴，王太后娘娘听提调尚宫说起这件事，本来她是不赞同郑尚宫娘娘的提议的，她属意由崔尚宫来担任御膳厨房的最高尚宫，宫里传统也理应如此，可是王上都开了口，允许了这件事，王太后娘娘也不便反驳自己儿子的意思。这次竞赛关系着宫里御膳厨房最高尚宫的人选，第一关已经是韩尚宫赢了，她不希望第二关也让韩尚宫赢得哪么轻易，特别是在她听提调尚宫说韩尚宫只是一个小小的士大夫的女儿后……太后娘娘来到西殿阁，坐在皇后娘娘的上坐，跟着一起考察尚宫的手艺。

韩尚宫送上的八个菜式，有素炒土豆丝，泡椒土豆片，土豆牛肉汤，土豆烧鸡，土豆闷饭，土豆盒子，地三鲜和蜂窝土豆。

崔尚宫送上了八个菜式，有枸杞鸡汁玉米羹，玉米饼，玉米排骨汤，玉米面，玉米蒸糕，玉米浓汤，煮玉米和三丁玉米。

王太后娘娘和王后娘娘，以及其它各殿阁的尚宫娘娘每个菜式都稍稍的品尝了一点，王太后娘娘比较中意崔成琴做的枸杞鸡汁玉米羹，玉米蒸糕和煮玉米，对韩尚宫做的只有蜂窝土豆稍微的点了点头。王后娘娘则比较中意韩尚宫做的素炒土豆丝和土豆闷饭，但对崔成琴做的三丁玉米和玉米浓汤也很是喜欢。尝过膳食后，王太后娘娘叫上来崔成琴和韩尚宫，让她们各自上前讲明选择食材的原因。

因为王太后娘娘对土豆这样食材很感兴趣，所以叫韩尚宫先开口说明，王太后娘娘指着土豆盒子问道，“韩尚宫，这道菜叫什么名字？是用什么做的？”

“回娘娘，是土豆盒子。材料主要有有土豆、猪肉、香芹、葱、面粉、盐、酱油、鸡蛋等，先把猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋，油，盐，香芹，酱油和小葱，然后将它们搅拌均匀，再将去了皮的土豆切成薄快，面粉加水搅拌成稀糊装，将肉馅均匀的摸在土豆的表面，再盖上另一块土豆，用面糊为两块土豆挂浆，随即放入锅子中煎炸至外表金黄色即可。”韩尚宫一五一十的说出做法。

“恩，手艺真的很灵巧。”王太后娘娘转向崔成琴，指着枸杞鸡汁玉米羹问崔成琴，“这道菜的原料又是什么？”

“回娘娘，这是枸杞鸡汁玉米羹，是将新鲜的嫩玉米剥成粒，然后放入锅中蒸熟，再加入熬好的鸡汤中煮透，同时加入少许的枸杞子与蛋花，再进行简单的调味就好。”

“恩，做法很简单，味道却很不错，喝下去让人心里暖暖的。”王太后赞许的点点头，“两位尚宫的手艺都非常好，我也很难判断出谁优谁劣，既然是王后你出的题