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多，但整体能给大丽菊带来超巨大收入的二级产品。仔细一看会发现，二级产品是可以人工操作的，只要计算出了洋流速度，就可以知道单位面积内最高可以产多少，然后加以再建设养殖基地。别看现在大丽菊卖得风风火火，产能利用还不到20％，可以增加密集度，然后混养，甚至是做光伏发电来提高资源利用率。贻贝和沙虫也算是这一级。

在最后最赚钱的，其实还是秋刀鱼、鲣鱼、沙丁鱼等等的洄游，洄游的鱼会形成渔汛，傻子都能捕捞到，这时候拼的就是船只吨位。大众的才是最赚的，别看老麦档次和高级餐厅完全没法比，100个马西莫也打不过一个老麦。

至于远洋捕捞鱿鱼、帝王蟹，都是捕捞到了卖给当地，暂时不能打大丽菊的牌子。

在国内的海胆养殖，马粪海胆、紫海胆、黄海胆，大致这么称呼这几个品种，都是九月开始播种苗，第二年清明收……

包括海带也差不多。

都是为了避开台风。

唐海对这些并不在意，生物本身就有抵抗灾害的能力，他也不追求绝对高产，低产的话少赚点就是了……

这会儿只是7月初，唐海就拿着一个大蛇皮袋，一把一把的抓着一个黑色指头大小的海胆往海里撒。

海胆季是夏季，天越热的时候海胆黄越肥，为什么唐海手里会有这么大的种苗呢？

这些是提前4个月从大丽菊潜水带走的海胆的孩子，通过室内水体增温来忽悠宝爸宝妈们合体……

天杀的科学家，连海胆都骗！

唐海本身就是提供海胆的人之一，是孵化场的至尊vip，拿的是友情价，幼苗一吨1万美金，他直接要了500吨，要是全能存活，至少又是万吨产出，大丽菊潜水队现在只有挖象拔蚌的，海胆和海参的还在紧急培训……

唐海这边播种，都是机器在播，他也手动撒着玩。十多条船在做着同样的工作。

唐海觉得没什么工作是比撒钱轻松的了，夏天，他把海胆种在海里……

周围还有渔船在进行大海胆的捕捞，这是同时进行的。

两船交接，有人把几箱紫海胆用工具送了过来。

“刺短又肥，一个至少八两重，不错嘛！七两就是好货分界线，大丽菊的东西一如既往的好！”noon被调来帮看海胆，这会儿厚手套抓着个胖嘟嘟的海胆，一脸喜色。

“……，那是因为，感觉不够7两的，我不让人捕捉。”

“……”

海胆是可以用拖网来捉的，但唐海对珍妮弗有过两个承诺，有一个没能做到，他希望这一个可以一直做到。

海胆的刺越粗，说明单位时间内产生的钙化产品越多，没长高先变胖了，那肉肯定肥。

唐海和noon，外带几名厨房工作的员工，熟练的开海胆，取海胆黄，洗净后放到有镂空的篮子来去水。

说实话唐海学了这么久的海洋生物，接触海胆也有六年了，他正搞不懂这东西的详细器官和作用，总之产卵季吃就对了。

另外几乎所有的海生物，只要是能吃的，都是在有黄的时候最好吃，哪怕是海星这种唐海觉得完全不适合吃的只能炖汤的东西，有了黄照样能吃黄，神奇的地球……

海胆是最难保存的，冷海水运送也熬不了几天，加水来运那不是傻吗？运费直接暴涨。

为了一年四季都吃得到海胆，唐海有一个保存的窍门。

大半盒的海胆黄取出来有5斤，撒上差不多一抓的盐，要知道唐海的手很大。

放冰箱里冷藏，不是冷冻。

昨天做的那一盒拿出来，盐分把海胆里的水分全吸了出来，就像是泡在浑水里一样。海胆黄在脱水和高盐的状态下，放冰箱冷藏可以