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就是中餐馆里做给外国人吃的菜和做给中国人吃的菜是有明显不同的。

做给外国人吃的菜，更强调的是卖相、营养和口感，味道只是其次，而做给中国人吃的菜则把味道放在了第一位，这种区别被形象地区分为给人吃的和给鬼吃的，于是许多有经验且喜欢中餐的外国人在进餐馆的时候，都会来上这样一句话。

「好咧，您稍等，一份人吃的麻婆豆腐，加麻加辣了。」跑堂的店小二显然是个中国人，对于说着汉语的白人似乎也习惯了。

安泉正要摇头感叹中餐馆受欢迎的程度，就发现那个要吃正宗麻婆豆腐的人己经来到了安泉的桌边，很客气地用纯正的意大利语客气地打着招呼：「尊敬的先生，我能荣幸地与您共桌吗？」

锡耶纳保存了中古以来意大利最纯正的语音，因此锡耶纳语可以说是最正宗的意大利语，这里也是最好的意大利语语言学校所在地，因为职业关系而对意大利语稍有研究的安泉很轻易地分辩出了对方的口语是来自锡耶纳的语系，于是稍稍考虑了一下后，安泉用自己有限的意大利语说道：「当然可以，请不要客气。」

「谢谢，我是瓦尔登，萨伦。瓦尔登，一名普通的律师，」略显兴奋地坐了下来，瓦尔登律师似乎发现了安泉的意大利语不太利索，换了一口正宗的剑桥口音的英语说道：「很高兴能够认识你，你应当是东方人吧？」

「是的，我叫安泉，是一名游客，同样很高兴认识你。」安泉微微一笑，用英语说道：「瓦尔登先生似乎对点菜很有一套，刚才的那几句中文说得实在是太好了。」

「谢谢，其实我并不会说汉语，那几句话是我的一位中国朋友教我的，她告诉我说如果我不会说几句中文，到中餐馆吃饭肯定会吃亏的。」瓦尔登律师显然是一个极为健谈的人，一边介绍着他那个中国朋友的情况，一边说道：「而事实确实是如此，我上次在纽约的一家中餐馆吃饭，就因为没有说中文，结果炒上来的一盘鱼香肉丝简直就是狗食。」

安泉笑了起来，随口敷衍道：「这确实是有可能的，因为东方人的口味和西方人略有不同，东方人喜欢放各种各样的调味料让食物变得更加美味，而西方人则更强调食物最原始的味道。」

「是啊，我朋友也是这样告诉我的，不过我更喜欢吃真正的中国菜。」瓦尔登律师很开心地说道：「所以我每次来佛罗伦萨，都要到这家中餐馆来吃饭，可惜我大多数的时间必须呆在锡耶纳，那里只有两家口味不太正宗的中餐馆。」

「哦，锡耶纳吗？」安泉开始在想着要如何甩掉眼前这个职业特点非常明显的律师，随口说道：「我这次肯定也要去锡耶纳看看，似乎我的目的地康卡小镇就属于锡耶纳的一部分。」

「是啊，锡耶纳，我是正宗的锡耶纳人，如果有机会的话，你一定要到锡耶纳去看看，那里有最伟大的中世纪塔楼，也有整个意大利场面最为壮观，有着七百年历史的赛马节，」瓦尔登律师很积极地说道：「不过今年的赛马节刚刚结束了，那个盛大的场面真的能够让人热血沸腾。」

「啊，那真的是太遗憾了。」安泉扫了一眼端着麻婆豆腐的店小二，很开心地说道：「瓦尔登先生，我想你点的菜己经送来了，很高兴认识你，不过我还有事情，请你慢用，有缘的话再见。」

瓦尔登律师似乎对安泉极富好感，一边从口袋里掏出名片，一边热情地说道：「我的东方朋友，这是我的名片，如果有机会来锡耶纳，请一定要来找我，我可以请你在全欧洲最美丽的坎普广场喝最正宗的九七年份卡尔米尼亚诺红酒，相信那将是你一生都会去回味的甘甜。」

安泉很客气地微微一笑，随手将名片放进自己的口袋，优雅地离开了餐厅，而接他的汽车已经停在了教堂的门口。

于是抵达意